日日 （にちにち）

日日 秋津山田錦

日日 山田錦

日日

グラスに注ぐと気泡がびっしりと付き評判通りのガス感がありました。
程良い甘味と酸味の後の苦味が若干強目でしたが日が経つと収まってきてバランスが良くなりました。

日日山田錦
20230209

日日　山田錦
日々醸造株式会社


１月の東京旅行で買った一本〜🍶

秋田に売っていないお酒が買えますね～長谷川さんは😁

ちょっと何が売っているか想像しなかったので、とりあえず飲んでみたいお酒買いました❗


開栓すると、ポンッという破裂音から、期待が持てました👍

予想通りのピリシュワ感.。o○

グラスに泡ビッシリ😆

軽めの甘味と程よい酸味、アル度も13で杯進むわ～🙌

あっという間に３合消費🍶🍶🍶

やっぱり新政感ありますし、飲み易い👍

新政も山田錦でお酒造るとこうなるかも。

このお酒も早めに飲み干したほうが良いでしょうね～


東京で買ったもう一本、行きます🍶

日日 武者修行 4.2

今更さらさらサラサーティですが
白糸酒造とのコラボ。
ほんのりシュワ感があって、
ライチやフランボワーズのような綺麗な酸が特徴的で、低アルも相まってとっても飲みやすい。
うすにごりだったんですね。最後まで気づかなかったw
美味しくいただきました！

日日　山田錦

アルコール度数　13%
微発泡。3日たってもスッキリとしていて味に劣化がなかった。
美味しかったです。

こちらも前から一度飲んでみたいと思っていたお酒。
アルコール度数が13度のせいなのか、とても飲みやすい。
私の好きな発泡感有り
後味がスーッと綺麗に消えて残らない
お気に入りの銘柄になりました。

日日

日日 山田錦 製造2022.6

含むとまだシュワ感あり
色々な果実感と爽快な甘旨味
最後にガス感を纏いながら爽快にキレる

お家7ヶ月熟成ですが、火入れなので熟成感は特に感じず
軽くて飲みやすくて物足りなさはあるけど、病み上がりにはちょうど良い

コロナから復活しました
頭痛、喉痛、咳、鼻水、熱との戦いも3日で終了
その代わり今は私以外の家族全員がコロナ疾患中…
これは感染源となった同僚をマジで恨む(꒪⌓꒪)
実は昨日もお酒飲んでまして結局禁酒生活は3日間
3日でも私にとっては何年振り？ってぐらいですw

感染前に新政さんの買いやすい5本を調達したので、復帰1発目はエクリュにするかと思ってましたが、レマコムの奥底だったので今日は近くにあった日日になりました ε( c ´ω` )

今日のアテは1週間前に作ったおでん
あとコロナ感染前にデパ地下で買ってきたアテのゆず大根と高菜と搾菜
夜の晩酌タイムがないと1日終われない(´∀｀=)