日日 （にちにち）

日日 山田錦
2357円

松本さんの新しい所ですね
ちょいお高めですがやっぱり試してみたいですよね

う〜ん…ちょっと期待外れかな

軽い香りに軽いガス感、薄っすーらの甘み
全体的には酸味の方に振ってるかな
で、旨味が薄い…
なんか薄い白ワインみたいです
食中酒では邪魔しないからいいのかな？

次に期待を込めての星3です

日日
山田錦
生もと

生もとバージョンらしい？
最初のやつほどの驚きは無かったですが
スイスイ行ける系です。

日日 山田錦

香りは酸味効いたメロン
含むと微妙にピリピリっと
生酒？って思ったけど王冠が火入れ用でしたね
メロン系の香りが漂い、ミルキーな口当たりでそのままスッと…
う…旨味はどこいった⁉︎
フィニッシュにちょっと嫌な苦味が残る

日出彦さんが澤屋まつもと時代に醸したお酒をまだ眠らせてるので今度飲み比べする予定
でも好みの問題ですが結果は見えてるような
キレイなお酒は好きですがこれは薄い…

今日は北海道から帰宅したので軽く晩酌
というわけで軽いお酒のコチラを開栓
うん予想通り薄くて正解‼︎(゜∀゜)
物足りないけど今の疲れには悪酔いしなくてちょうど良いか‼︎
本日のアテは鮭とばめんたいと鮭ルイベ漬けで北海道で買ったアテ達

そういえば昨日千歳で行った日本酒バー
なんかオススメありますか？って伺ったところ
店：勝駒はどお？飲んだことないでしょ？
私：いや、普通に買って飲んでますよー
店：えっ富山まで買いに行ってるの？
私：地元で普通に買ってますよー
店：ええー買えるのー⁉︎うちなんてヤフオクで買ってるのに‼︎
私：えっえっえっ…た、大変ですね(苦笑
勝駒半合1000円で逆算すると利益あるのかなって心配に
14酒未来もありましたが…
でも他のお酒は美味しくて、初めは客私1人でしたが、途中からおばちゃんが入店して、お菓子食べるって言われたり楽しかったです ε( c ´ω` )

#地元帰ると味噌カツが無性に食べたくなる

最近気になり始めたお酒　　
通販でみつける

日日（にちにち）

今風かな？
フルーティ
得意じゃないラムネ？
と感じるも
ふっと、昔ながらの日本酒の香りも
綺麗な水
ピリっと辛みで消える
穏やかだけどおいしい。

にぎり寿司によく合います。
食中酒にとてもよいです！

今年の44本目
話題のお酒！日日のファーストヴィンテージ
日日　山田錦
最初はフルーティさもあるけど苦味のバランスが強めな印象！産土の武者修行でイメージしていた味とは違う感じだった。
数日置いた方が味が落ち着いてくるかな。

日日　山田錦

微炭酸のフルーティーで若干苦い。

新政にも修行行ったみたいですね〜

日日　亀の尾
・アルコール13度
・精米歩合-%
・日本酒度-
・酸度-
・アミノ酸度-
・酵母-

備忘錄

醸蔵🍶

醸蔵🍶