日日 （にちにち）

日日 山田錦

スーパーポジティブSaturday☆૧(☉ε⊙)ว

そうです、鼠さんから頂いたお酒です😙
鼠さんから酒送ると宣告された時、正直、敷嶋か雅楽代かなと予想してました😛結果、ハズレもハズレ。笑
ですが流石のチョイス力に脱帽🤤
鼠さんからガチさん級の長文プリーズと言われたのでエースさん語式を用いて説明させて頂きます🤣
ののさんの結ゆいレビュー見て結ゆい買おうと決意。長野で見かけないのでポチり決定。せっかくなら長野で買えない酒もついでにと探していたら日日発見！他店でも結ゆい+αを探している内に売り切れてしまった日日。じゃあいーらんぺっと思っていたら鼠さんが日日レビュー。めっちゃ良いじゃんと思い、再度購入意欲上昇し日日をポチりました🤭数日後、奈良からもう１本日日到着🤫やっぱあるんですよね【伝心】というものが😀同期の性。笑
そして２本目の風の森。奈良県民が奈良の酒送るって普通じゃねと思った方は一見さんも一見さん。鼠さんと私の間柄を知ってる度という観点ではただのトーシロ😯実はこのお酒とんでもない【バックストーリー】がございます(o_ _)o　２年くらい前にたびすずめさんのレビュー内でこの酒買って飲みますと言っておきながら飲んでいません😑そんな私に喝！すずめねーさんとの約束守れや！と送ってくれたんだと思います、ありがとう鼠さん🤗これもまたこのお酒とわたしとの素敵な【出会い】ですよね？エースさん♥笑

【リレーションは繋ぐためにあるんですもんね✨そして…どんどん深化してゆければ…ってひしひし感じます🤗ご自身のストロングポイントを理解して、みんなが幸せになる様相は、平和正しく🦝🦝🦝🦝ですね💚】

シュシュシュポンッ！霧のような湯気のようなもの登場
瓶鼻、ミルキー✨
上立ち、野辺山高原の大自然爽快ミルキー😚
冷酒で含むと、あらやだっお上品に美味しい😋
シェルさんが澤屋まつもととチョメチョメといっておられましたが私も同じような印象をもちました。私は修業先酒を1つも飲んだことがありません。やっぱりこういうお酒が造りたいって事なんですかねと妄想。長野酒では中々出会えない･感じることが出来ないと思うこの味。はっきりいって好きです❣️　⭐4.92の⭐4.5評価

　　〇＿＿＿＿
　　 ||　　　　|
　　 || SP鼠!! |
　　 ||　　　　|
　　 ||￣￣￣￣
∧_∧||
(`･ω･||
（ つ||０
　uｰu


#盗用

日日 山田錦


ナナメです😉


澤屋まつもとで功名をはせた
松本日出彦さんが今年立ち上げた
日々酒造からいよいよリリースが
はじまりました。

ニチニチジョウゾウと読みますが
ヒビジョウゾウとも読めて、
ブランディング上手です。

この山田錦は定番品の位置づけですが、
すでにマイナーチェンジがほどこ
されていて6月リリースからは生酛
仕込に。

これは5月なのでおそらく速醸。


抑えたラムネ系の香り。ガスが
溶けてます。

甘みはほんのり。旨苦みがじんわり。

ボディは軽くて食中向けに仕上がっ
てます。

...................................................................

アルコール：13度
原料米：兵庫県東条産山田錦
精米歩合：非公開
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：日々醸造
都道府県：京都府

...................................................................

★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない

日日 山田錦

少シュワ→少旨少酸〜少苦

軽め、薄め、クリア、キレイ、水のよう

日日　山田錦
う〜ん…。妙な渋味が気になる。

日日　山田錦
酸のあるメロン味の日本酒
開栓時のポンっ！が良い

日日 山田錦

シュポンと開栓✨
爽やかなメロンっぽい香り😌
はい❣️美味しい✨🤩
バランスのとれたお酒って
こういうのだね😍
13度もわたしには嬉しい🥰
蛇口をひねったら
このお酒が出てきたらいいのにな💓
大好き💕

HANA TIME🌸
信楽焼の水盤をいただいて✨✨
胡蝶蘭を浮かべてみたよ😌✨

日日
2022.05製造

【鍋島の日　前夜祭】×【駅酒　第14回】
今宵は鍋島前夜祭と久しぶりの駅酒コラボ企画です。

え？鍋じゃないやんってですか？はい、今宵のお酒は全く鍋島との関連はありません笑。

また、私が明日は夜勤ということで前夜祭できない関係上、本日の前夜祭となりました。

購入は博多駅の住吉酒販さん。購入したのは話題？の日日です。鍋島を買いたかったんです。しかし無かった…。家にも在庫はあるのですが、ネズミさんに送る夏鍋をフライングするわけにはいかず、今回は泣く泣くの日日です。

いや、よく考えると日日は関連がないわけでもない…1日が「日」と考えると2日で「日日」、2日後に鍋島の日…ということは鍋島前前夜祭ってことです笑笑

さて、早速飲んでいきますよ〜(^^)

【スペック】
○使用米
兵庫県東条産山田錦
○精米歩合
未記載
○アルコール度数
13度

【味わい】
○温度帯
雪冷え〜常温
○香り
ブドウとリンゴ。フルーティです。奥にほのかなサイダー香。
○含み
わぉ、フレッシュ。軽い口あたりからジューシーな果実感と可愛らしい甘酸味が弾けます。
○中盤
中盤は甘酸味の味わいに立体感が出てきます。軽い口あたりでありましたが中盤は低アル酒の中では比較的厚みある味わいです。
○余韻
旨酸味からのほんのり苦味でソフトにデクレッシェンドしていきます。本当に引き際が美しく、味わいがいつのまにかいなくなっていく儚さがなんとも綺麗です。

★総評
飲みやすさMAX。今流行りの味わいという印象。
繊細な甘酸味から中盤、余韻までひたすらに美しい味わい。キレイにすぎます。似てる味わいなら産土でしょうか。産土のガス感を無くして味わいを少し薄くなったような感じ。産土がボンキュッボンなら日日はスレンダー…という感じ…え？余計わからない笑笑？？
良いところが悪いところ…ということで、飲む人によっては「味が薄い…」ということになりそうです。食中酒向けではありませんし、合わせるアテもかなり制限されるような繊細さです。あえて言うならフルーツと合わせるのがいいのではないでしょうか？最後に、値段が高い。

最近本当に暑いっす。今日の博多駅のホームも人、電車の熱でモワモワ。駅構内もモワモワ。そして来週は台風ときた…。皆さん、くれぐれも台風には気をつけてください。

さて、鍋島の日まであと2日となりました。当日は鍋島の日にちなみ19時04分の投稿としたいと思っております。今年は御宿富久千代に泊まっていないので必ず当日に投稿します笑。

皆さんの暑い…熱い…アツい鍋島の投稿をお待ちしております。当日は楽しみましょう！！

今宵も素晴らしい日本酒ライフを！

開栓！東条産山田錦♬
第一酒造期　ALC13%
ちょっとづつ飲むタイプかなぁ♪

京都府京都市 日々醸造
純米吟醸 日日
原料米 兵庫県東条産山田錦
精米歩合 %
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 13度
仕込み水

香りは柔らかさを感じる甘い果実香。
飲み口はほどよいガス感があり旨味が口の中で広がります。
微炭酸が心地よく旨みを広げてくれます。
いい食中酒ですね！

お家騒動から復活の「日日」さん。
頑張って欲しいです。

で、ようやく飲めました！
香りはフレッシュなフルーツ感。
ほどよい酸味とガス感。
優しい印象の酒ですね。
美味い！