日日 （にちにち）

微発泡いいですね。
キレよし、バランスよし。
淡麗とも言い切れないジューシー感。
でも、主張してこない奥ゆかしさがある。
肴は何でも合いそう。

製造年月不明（第三酒造期）
京都府 日々酒造 日日

特定名称不明 穂増 火入れ
精米歩合不明

alc.12℃

色合い・シャンパンゴールド

香り・・柑橘系
含み・・しゅっと

味わい・うっすら柑橘系。しっかりした苦味

余韻・・苦味で切れる

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産土 穂増との飲み比べ。大枠は一緒。
爽やかな香りとスッキリした飲み口。
ほのかな甘みと、切れのいい苦味。

日々　秋津山田錦　　　　
しゅわしゅわ旨苦軽いお酒。ちょっと苦み強め。

低アルレモン水

上司の昇進祝いにて
飲み放題の1本目
微炭酸、軽めの味わい、旨みは普通〜軽め

４合瓶があっという間になくなりました

日日　穂増
熊本県菊池川流域産の穂増を使用。開封後グラスに注ぐとシュワシュワ炭酸が。口に含むとチリチリと感じ、度数も12度と飲みやすく味わいはドライなサイダーのようでうまいですね。

日日 山田錦。
6月の備忘録。
雨の日の日曜に。

ラグジュアリーな蓋を開けると
ポンっいう音色。

上品なガス感と瑞々しさからの
旨味溢れる飲みごたえ。
飲み込んだ後に口の中に残る
優しい旨味が長い長い。

日日　山田錦

う〜ん、難しい。
低アル、山田錦、若干のガス感。keywordから想像していた味わいとは違う。後味に少し違和感を感じる。
以前、町飲みで飲んだ日日はもっと綺麗な印象だったけど、、、何だろ？。山田錦らしさを感じない。

日日 秋津山田錦
京都府 日々醸造

初日。
開栓ぽーん！わ～焦った～！すごい開いた～！←
香りは華やかジューシー。
微発泡。味わいすこーん。みず。みずか？これはみずなのか？←
後味穏やか、余韻ほぼなし。

さて5日ほど置いてみました。
いただきます。
やっぱりちょークリア。ぴりりと美発泡。
こまかい清らかな発泡だけど、1つ1つがしっかりばちばちくる。
スッと飲むと味わいが狭い？閉じてる？感じなんだけど、ごくってのむと控えめな甘みと、落ち着いた酸味を感じる。
水梨みたい！最後にすぅっとアルコール。

やわらかながらフレッシュでチープじゃない甘さが有る。

日日　玉栄

かがた屋さんで購入。

甘味とは違う要素で構成される美味しさ。めちゃ飲みやすいのに味はある！
これ相当ウマイ気がします…今から買えるなら周りに送りつけたいお酒です！！

#ダメ元で応募したキャンペーン当たったっぽいです
#日本酒関連はけっこう強運かも
#だが競馬はまーーーったく当たらない