松みどり （まつみどり）

松美酉　ぎんから
製造年月　2024年3月

はっきり言ってアル中が酔っ払うためのお酒。常温だと石鹸のような香りの後アル感と辛味。冷だと飲み口甘めですぐにガツンとアル感、そして辛いというよりやはりアル感。燗にしたら薄味。余韻も中途半端。これパック酒レベルじゃん。
食中酒のように振る舞っているが、食べ物の味をガツンと破壊するか無個性になるかの二分。ダメだこりゃ。
買ってからアル添だと気付いたが、奥能登の白菊のように唸らせてくれるのもあったのでちょっとは期待したけども…こんなだからみんな純米酒に流れてアル添が割を喰らうのでは？　食中酒とはだた強くて食事に負けない酒のことではない。

松田町の某酒屋にて1353円。松美酉を求めたものの他が春酒など選択肢が少なかったのでこれにした。店主がいい人だったからあまり言いたくないけど、こんなの薦めちゃダメでしょ…。

松みどり　特別純米酒　生原酒　R5BY

香り
爽やかな緑メロン　次第にクリーミー　グラッシー

味わい
フレッシュな口当たり　メロン、もしくはクリームスイカの果汁を飲んているようなジューシーな味わい　甘旨(時間が経つにつれより増してくる)だが清らかで、フィニッシュにかけて爽やかに消えていくようなテクスチャー　心地良いエステリーなフレーバーが鼻腔を抜けていく

感想
キラキラと輝く清流で冷やしている瓜系の果実の香りや味わいを思わせる。個人的には冷蔵庫から出したてを推奨。

ペアリング
・もやしと乾麺の無限サラダ。意外にも合う。
・南瓜とサツマイモのヨーグルト和えポテサラ。絶品、、、

開栓3日目
木桶、ブランデーに浸けたオレンジの香り。口に含むとフレッシュなピチピチさと旨味が口いっぱいに広がる。鼻腔を抜けるはバニリック、そして林道を通り抜けたフレーバー。...あれ、メロンは何処へ？ウッディネスさを兼ね備えたリッチでフレッシュなキャラクターに変化した。

開栓4日目
ニス塗りした艶のある机の上のフルーツボウル　フルーティ、スウィーツ、針葉樹の木漏れ日...　ドラマが生まれそう。+0.1。

松みどり　純米酒
穏やかな口当たりの旨酸、苦味がきて渋みが残ります。
４／１　小田原バル①

松みどり 特別純米酒 生原酒
開栓と共に柑橘系のフルーティーな上立ち香。
フレッシュな甘旨味が広がって薄っすらガス感混じりの辛でスーッとキレる。
めちゃめちゃジューシーで甘旨酸のバランスが絶妙〜😋
グレフル感もバッチリ＆コスパ最高な一本でした〜😊

特別純米酒　生原酒
チャレンジ酒だそうですが甘酸ジューシーで完成された味わいに感じました。

神奈川県 中沢酒造さんの特別純米 生原酒「松みどり」

今年度もやってまいりました亮ちんの松みどり😊

長野県産 美山錦80% 岡山県産 山田錦20% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

スッキリし柑橘漂う香り。
チリッチリな酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

はい！めっちゃ旨いです😋
今年のはシャープさよりも甘味をよく感じます。
そして雑味が全く感じられません。
コレもサーマルタンクで作ったんですかねぇ🤔

甘味と柑橘ぽさを感じキレ良くビシッと〆てます。
バランスがめっちゃよくてこりゃ参りました🙌
あーこのお酒は美味すぎて大変だぞぉ〜リピートしに行かねば💨

松みどり 特別純米 生原酒
コスパよく、亀の海以来の衝撃笑

松美酉 純米吟醸生原酒 干支ラベル

松美酉　純米吟醸　生酒
お米は美山錦を使っています。
可愛らしい辰年ラベル🐲
味わいはミディアムな印象ですが、
後半に来る苦味と酸味が良い演出！
食中酒向きですかね、なかなか旨い😋

神奈川県 中沢酒造さんの純米吟醸 生酒「松美酉」

あけましておめでとうございます☺️
今年もよろしくお願い致します🙌✨

秋田県産 美山錦100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすらと華やかな香り。
チリチリな酸味と余韻にビター酸味。
フルーティな吟醸香。

おー今年のはチリチリ感がかなりある印象です。
お米の甘味を感じるとともにチリチリ酸味がキリッと整えて
余韻スッキリ。
甘味と辛口のバランスが辛口寄りな印象です。
食前から美味しいのに食中から爆発的に飲んでしまうお酒です。
美味しいですねぇ〜😋