浦里 （うらざと）

電車🚃のガッちゃん推しの銘柄。
杜氏さんともお話ししたって😄
蔵元さんのところへはウチから小一時間程で行ける距離🚙💨
でも日曜日は休みだったー😵🤣笑笑

いろんな浦ちゃんありますね👀
純米
純米吟醸
純米大吟醸
火入れ
生
お米違い………

あんまり種類がないならスパッと決まるのに、悩みどころです🤔
まずは基本の定番酒純米火入れ🔥にしますかねー😄

あっ、5の付く日は
【五十嵐の日】🤭
【五百万石の日】😄

浦里 純米酒

酒屋さんより
蔵元杜氏である浦里 知可良氏が2020年8月に生み出した限定ブランド『浦里』。
確かな知識と技術を確立し日本一の小川酵母の醸し手になります。
花火のように口の中でパッと広がり、スッと消える酒を目標とします。

オール茨城県産を目指す浦里酒造。
米も水も酵母も種麹、そして杜氏も茨城県産です(笑)

茨城県産五百万石を60％まで磨き、伝家の宝刀小川酵母で長期低温発酵で醸した限定酒です。

穏やかなバナナ、メロン、マスカットの香りが心地よく、
フレッシュでクリーミーかつ円やかな甘み、五百万石ならではのスッキリとシャープなフィニッシュが特徴です。
丁寧で迅速な火入れなので生酒より良い意味で落ち着きがあります。

冷酒～燗酒でお楽しみ下さい。

冷たい
チビ瓶鼻、『ぷわーんってほわほわ〜🤤』
確かに甘〜い香りがぽわーんと❣️
スッキリとしたあたりでスッキリとした果実味。
西瓜🍉みたいなメロン🍈みたいな梨みたいな？
なんだろうこの果実味は？
なんて①と話していたら………

【シャインマスカットだ‼️】😆

信州長野中野産シャインマスカット❣️
それも新鮮で青々していて糖度が上がって無いくらいの。

お酒で例えるなら
【羽根屋のshine】をスッキリさせた感じ。
間違いない👌🤣

だもんでスルスル呑めちゃうこと🤤
でもね、薄っぺらくはない🤤

浦里呑んでシャインマスカット。
甘〜❤️
シャインマスカット食べて浦里。
苦〜😵🤣笑笑

熱く温めると🔥
キュンとした酸味。
グッとくる辛味。
鼻から抜けるぷわーん❤️

温くなると
甘味が増して🍬
旨いわ〜🤤

好きな温度は常温。
ガッちゃん❗️
浦里は美味かった‼️😆

使用米 茨城県産五百万石
精米歩合 60%
使用酵母 小川酵母
アルコール度数 15度
一升 2970円

アレ🤔
他の店より100円安い⁉️
気のせいか🤭

そう言えば浦里呑みたいって言ってたなぁ🤭

浦里　純米吟醸生酛
知らない銘柄ですが初レビュー。
全然生酛ぽくなくて甘うまで飲みやすい。
おでんと味フライのお店に初訪問で気になって頼んだお酒です。

良いけど！純吟と比べてスペックも裏ラベルの文言も殆ど変わらない…味も…気持ちキレイで深みあり

あたり！素朴で嫌味なく滑らかな旨酸味😋
スタッフ細っちのオススメはハズレなし🫡

若手の夜明け2023

浦里　純米吟醸　生酛

先月飲んだんですが、浦里×生酛ということで期待通りでした。
開栓してすぐはちょっとキツさもあり4日くらいかけて飲むとよりまろやかになります。2本飲んじゃいました。

浦里はグラスで匂いを嗅ぐとけっこうアルコールを感じるのですが、口に含むと香りもよくパワフルで旨味のあるお酒です。
生酛もやっぱり美味しかった。
今後も期待です🐷　

浦里酒造店 浦里 純米吟醸 ひたち錦

若手の夜明け2023 AUTUMN🌅
全国46蔵の若手醸造家が集まる日本酒イベント🍶 東京・大手町フィナンシャルシティ🏢

浦里。純米吟醸。生酛。甘旨でやや濃醇、心地良い柑橘系の酸味が甘旨味の奥に感じられる酒。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1800円（税別）。

浦里　純米吟醸　ひたち錦

オール茨城多そうですがフルーティーとは違う甘苦