浦里 （うらざと）

浦さとの純米大吟醸です。
原宿のお祭りでいただきました。
ロックを薦めていただきましたが、甘みや旨みが強いので、ちょうど良い塩梅になります。

浦里 Prototype4

酸基醴酛(さんきあまざけもと)
ちょっと聞いた事ない四文字熟語ですが、
説明文を見る限り、
乳酸菌を加えてるから手の込んだ速醸酛系の造り方なのかな？

香りはウッディだけどフルーティーさもあり、不思議な感じ。

味は甘酸に寄りつつも苦味でスッキリ。
低アルも手伝って非常に飲み易い。

幻舞のあとに飲んだので、ちょっと物足りない感じもしましたが、
チャレンジ酒としては凄く完成度高いと思います。

今後の更なる進化に期待！

大変美味しく頂きました！

浦里 純米酒 生酛。
口開け初日は少し固く後口の酸味からの苦味が目立ったが、翌日以降は苦味が殆どなくなり生酛由来の滑らかな口当たりにうっすら葡萄系の甘味ですいすい杯がすすんでしまう！
先日呑んだプロトタイプ4と比べると、似たり寄ったりもあるがこちらのがより葡萄系の味わいが少し大人しめかな？
それでもこの柔らかい口当たりと味わいが癖になる！

うまぁ〜😍
メロン系の味わいだな🎶
次は絶対に一升瓶で買う

URAZATO

浦里のプロトタイプ4。ヨーグルト系のさわやかな酸味。十分な甘旨味。アルコール度数12％で飲みやすい。夏向き。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1600円（税別）。

浦里　うすにごり　純米酒

控えめだけど、美味しいですよね。
よく行く酒屋さん数件ありますが、まあまあ出会います。
何回か呑みましたけど、はずさないです。

たぶん去年もいただきました。うすにごり。
果実味があって、シュワシュワ
旨味がよいです。
雑味なく嫌な苦味もなく酸味もきつくなく
バランスよいです。

薄濁りシュワシュワなんで、カルピスソーダ？ってなるけど
全然落ち着いた感じで美味しいです！

浦里 純米酒 本生しぼりたて

香り穏やか、瑞々しい飲み口で柔らかめでしっかりとした甘さ。
買ってから少し時間がたったせいなのか、甘さが出てきてしまっている？小川酵母らしいメロン感があまり無い。

結構苦みも感じられて、期待していた浦里の味わいとはちょっと違うかも・・・
今年はうすにごりをゲットしたいです。
　

浦里 PROTOTYPE 4。
今回の浦里の試験醸造酒は個人的にかなり好み！
一言で言うなら『葡萄水のようなお酒』。
旨味が足りないかもと思う所もあるが、低アルながら原酒でちゃんと旨味が味わえるギリギリのラインを攻めてると思う！
また季節的なものも相まって爽やか＋口当たり滑らかで軽快に飲めちゃうやつ！
ただ飲みやす過ぎて早めに空いてしまった。
難しい製法のようだが、定番商品にして頂くと嬉しい商品。

ハイこれ 秒で 旨い 確定！
しっとり纏わりつく 柔らかく 優しい 甘さ
雑味苦味なく これは 堪りません( =＾ω＾)🍶🎵