相模灘 （さがみなだ）

相模灘　純米吟醸雄町無濾過生酒50%
ふっとまず甘みを感じて
すぐに辛味に変わり
クセのない旨みがちょうど良い具合に広がる。
強さはないけれど
隙のない透明な飲み口。
酒米の特徴が活きているようで、
かつ新鮮さも感じられてとても好印象。
気持ちよく呑めました。
ボローニャソーセージと一緒に。
(蔵元直売)

2024/4/24 新橋　工たくみ　　にて
相模灘　辛口　特別純米　無濾過生酒

美味い！

備忘録(2024年4月購入)　相模灘　特別純米(美山錦)　辛口おりがらみ　活性生

【評価】
　冷酒　　　：4.3
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

おりがらみだからなのか、飲んだときは甘みがあるが、ジワジワ辛味が来てキレが良い感じ
食中酒向きかも😋

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：美山錦(100%)
精米歩合：55%
アルコール分：16度

相模灘　特別純米

三河屋かみや

久々にパック酒以外飲んでみた
香りはパック酒と比較にならんですな
が、コスパ考えれば大手の底力ってすげ〜よと
デイリーはパック
しっぽり飲みたければ銘柄選ぶってのもいいかな？と思えました。
３本ゲッツしたのでいずれ順番にレビューさせて頂きます。
久々に野球少年モード突入
ケン・グリフィー・ジュニアモデルをマイク・トラウトのように赤いレースに紐変えて
スピン掛かった打球を盛大におこぼししたけんど、二十数年振りにライトゴロゲッチュー、ミスターばりの空振り三振からのレフトオーバーも打てて楽しい開幕戦でした…
こんな日はお酒も美味しいですね🤩

相模灘　特別純米　無濾過生酒

神奈川蔵めぐり２つめ。酒蔵の直売所で購入。

「搾りたてのお酒はありますか？」と聞いたらちょうど
昨日搾ったお酒がありますと、店頭に並んでいたのでラッキー。

香りはマスカット、ライチを思わせる芳醇系の香り。

味わいはアルコール感が強く、クリアな味わい。
ボリュームも軽やかでスッキリとして、キレのある食中酒。
澱がらみだったがクセもないのが好印象。

相模灘　特別純米無濾過生酒55%
開栓時に軽い発泡感。
口に含んだ時には発泡はあまり強く感じられず
スッキリ爽やかな辛味が心地よい。
おりがらみも雑味なく
喉ごしの透明感が味わえる。
酒蔵はとても素朴で
相模原の山中、谷間にマッチして
お酒の味わいとどこか似通っているような。
焼き豚のソテーと一緒に。
美味しくいただきました。
(蔵元直売)

相模灘　純米吟醸　山田錦
昨年も飲んだんですけど、
アレ？昨年ほどのインパクトが無い🥺
元々、相模灘は好きな銘柄なんですけどね〜
味わいはミディアムタイプなんですが、
昨年はもっとジューシーだったような。。。
まあ、これを飲んだ時が会社の飲み会後
だったので正確に覚えていないという😂

いつもの電車移動中につき、
溜まっている角打ちレビューです。

相模灘　秋あがり
特定名称が無いなぁって思っていたら、
何やら色々なスペックを混ぜたお酒の
ようですね😙
しかも生熟成との事です。

さてさてお味はというと、
あー自分が好きな相模灘よりも、
熟成の効果でしょうか、
なかなか深味のある味！

久保田酒造(株)(神奈川県 相模原市) 無濾過生原酒 相模灘 純米吟醸 美山錦 槽場詰め
精米歩合：５０％ アル度：１7～１8度 酒度：+２ 酸度：１.７　米：信州美山錦１００%　製造年月日：H２７.０２　古酒
12/22(金)感想、香りは薄く、ちょっと酸味を感じた。味はちょっと甘目、酸味は程よく、苦みは少し。熟成感が程よく、大変飲み易い。原酒、アルコール度の高さも感じられなく、古酒らしく、旨味たっぷりでおいしかった。