久保田酒造(神奈川県 相模原市) 相模灘 純米吟醸 雄町 無濾過生酒
精米歩合:50% アル度:16度 酒度:+2 酸度:1.7 米:岡山県産雄町
3/16(水)感想、フレッシュな強い香りのお酒。味は甘さ程よく、酸味は強く、苦さは少し強い。フレッシュ感が強く、ちょっとパイナップルの様な感じもあり、おいしい。基本的に原酒ではないので、ちょっと味が弱い感じがした。それでもアルコール度は16度決して低くはないので、強さはある。美味しく、飲み易いお酒。
開栓2日目、落ち着きが出て、味が濃く、酸味が強く感じ、おいしくなった。雄町の甘酸を濃く感じられた。
特定名称
純米吟醸
原料米
雄町
酒の種類
無濾過 生酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通