相模灘 （さがみなだ）

特別本醸造
無濾過生酒
にごりにしては、甘すぎずすっきりと飲みやすい。

相模灘　特別本醸造　無濾過生酒
開栓後ドライになっていきます。お好みの風味の時に！

君嶋屋

相模灘　特別本醸造

ー君嶋屋ー

スッキリ系、甘味も酸味もあってフレッシュで美味しい。若干味わいが薄い気がしました。食中酒にはうってつけー。
更新: 3日目はより開いた感じになって一段美味しくなりましたー。

活性はそこまで高くないけど、酸味、ガス、攪拌するとふんわりした甘味も加わってうまいですー。アル添のせいか攪拌後もモタモタする感じがなくてスッキリフレッシュで美味しかったですー。上澄みだけだと、栗のようなナッツ系のフレーバーも感じました。

相模灘 特別純米 美山錦 無濾過火入れ
使用米:美山錦
精米歩合 :55％
使用酵母 :9号系酵母
日本酒度 :+3
酸度:1.7
アルコール度数:16°
吟醸造りをベースとしていますが米の旨味をバランス良く引き出している。

香りは穏やか。
保存状態が分からないのですが少々ヒネた感じが…
口に含むと吟醸感をしっかり感じます。
爽やかで綺麗です。
普段は本醸造系ばかり飲んでいるので敏感に感じる気が。
切れも良くて美味しいですが
私には少し味が濃いですかね。

保存がキチンとされている酒屋さんで買って
もう1度飲んでみたいです。

相模灘 秋あがり。 苦味と甘味が半々くらいな印象。「純米大吟醸、純米吟醸、特別純米、特別本醸造などすべてのお酒（責め）をブレンドして生酒の状態で熟成させ出荷前に火入れ」とのことなので、分類的には本醸造酒になるのかな？

秋あがり
すっきり

相模灘 純米吟醸

お袋と妻の誕生日を一緒に祝うため実家へ。
みんなで飲むためのビール等とは別に、自分専用として持参したのがこちら。
お隣の神奈川のお酒ですが、今まで手を出してこなかったので、この機会にと購入してみました。

純米吟醸と書いてありますが、精米歩合は50%なので大吟醸と謳っててもおかしくないお酒ですよね。
酒米は美山錦だそうな。

では抜栓。
冷えたままでいただきます。
ひと口飲んだ感想。「うん？ 普通？」
これといってずば抜けた特徴があるわけではない。
が、非常に飲みやすい。どんどん杯が進む。
爽やかで穏やか。
温度が少し上がると米の旨味がはっきりしてくる。

誕生会という場の雰囲気もあってか、いつのまにか四合瓶を完飲してました。
もったいない飲み方をしてしまったので、機会があれば次回はじっくりと味わいながら飲まなきゃなー。