七賢 （しちけん）

七賢 スパークリング山ノ霞。
山梨グランピングBBQで食前酒に充てたお酒。
控え目に言って最高！
開栓はコルク栓なので抑えつつ勢いよくポンッと成功！
うすにごりのシュワシュワっと爽快甘～で食欲をそそる美味いやつ！
アルコール11度でグビグビッといっちゃった。
スーパーで常温販売なのにフレッシュ！

七賢　純米　ひやおろし

アルコール度数15%
香りは、フレッシュな和梨。
味は、フレッシュフルーティーで、後味はドライなキレでさっぱりです。
ひやおろし、重たそうで勝手に敬遠して飲んでなかったのですが、七賢のひやおろしはフレッシュ感ありながら、くどさが無くて食中酒にもよく、とても好みでした。

風凜美山 生酒 限定出荷品
山梨のおみやげ、初の七賢です。入手性のよい銘柄ですが、せっかく地元まで行ったので、できたてホヤホヤ限定流通品の生酒ver.を連れて帰りました。冷たいうちは風味弱いのですが、冷や◎とあるだけあって温度が上がると現れる純米らしさ、この蔵の個性なのか特徴あるスッとした香り、ほどよい辛口設計、裏書きどおりの印象です。しかも磨きの割に透明感があり、コスパもなかなか。精米歩合70% ¥2400（税別）

純米　春しぼり　おりがらみ

フルーティだが、後味はスッキリで残らない。
とても飲みやすい。

甘い、フルーティー！個人的に重さは感じない。
グイグイ系。春らしいラベルがcuteでgood。

七賢スパークリング 山ノ霞

瓶内二次発酵・七賢スパークリング 空ノ彩
アルコール分 12度
七賢の純米酒「風凛美山」で瓶内二次発酵させたものらしい？
そうなると…
酒米は、ひとごごちと、あさひの夢になりますね？
待望の七賢スパークリングのフルボトル。
山ノ霞と、比べて…
とても柔らかい印象を受けます。
どこか？フワッとした口当たりですが…
非常にきめ細かい泡が永遠に続きます。
非常に美味しい‼️
このお酒に合うのは玉子焼きですね。
フルーツとかも合いそう？？
非常に特別な日本酒だと思います。
追記：
前回、木本硝子さんのグラスがあまりにも素晴らしかったので…
もう一つ気になっていたesシリーズを買いました。
見た目よりも量が入りまして…（約150ml入ります）
それよりも、この曲線美‼️
視覚的にもお酒の美味しさを引き出してくれます。
一応、大吟醸酒用みたいですが？
どんなお酒にも対応出来るみたいです？
けっこう頑丈な紙の箱に入っているので、旅行に持ち出す猛者もいるとか？
ショットグラスとしても活躍してくれそうです🆗

備忘錄

七賢　純米酒
先ほど、近くのスーパーで購入
口に含んだ時少し甘すぎる感もあるが、後口は淡麗辛口
まあこんな感じかな。

七賢　春しぼり　おりがらみ

華やかな香りとすっきり辛口の
組み合わせ。美味。
この銘柄もスーパーになければ、
もっと人気するような気もするけど、
量は何だかんだ普通に売られた方が
出るんでしょうか。