七賢 （しちけん）

この酒、激烈旨い！ 洗練された華やかな甘口
夢山水 37%磨きで3000円は神！

埼玉県 小宮酒店 より

☀️暑かった日にしゅわしゅわ泡日本酒🍶

スパークリングワイン🍷と思っていた友人は日本酒🍶でびっくりしてました笑

ホットプレートで焼き鳥を焼きながら😁

淡麗純米

滅多に見れない、しちけんスパークリング。

かなりバリエーション豊かなものでした。
勉強になった。

スパークリングの先駆け？のような気がします。
ご馳走様でした。

七賢　純米　活性にごり

爽やか華やかな香り
わずかにシュワ
うすにごり
乳酸の感じがして
カルピスみたい
甘味もさわやかスッキリ

夏バテ防止の夕食
トムヤンクンと羊のスパイシー漬け焼き
に、この七賢がピッタリ！
インドのラッシーのように辛い料理に合う感じ。

七賢　山ノ霞　スパークリング　360㎖ ¥1000
山梨と言えば、七賢。七賢と言えばスパークリング。
スパークリングで４号瓶はキツイ。。と思っていたら、360㎖がありましたよ。有り難し。
さあ、開栓〜。ポン！ってまるでシャンパンです。
シュワシュワで、澱な酒は苦手だが、これは旨し。
米の旨味もしっかりしてるが、甘すぎず、酸っぱすぎず、キレも良し、抜群のバランス。11度の度数が絶妙なのかな。
食前、食中、何でもイケそうな、ちょっと驚きの日本酒。
猪口で、ちびちび呑ってるが、なんか違う。
ワイングラスを購入して、リベンジじゃい。

七賢 純米 磨き70%
数年ぶりに飲みました。ちょっと辛口で米の旨味が口にひろがり喉ごしスッキリ

お馴染み七賢をスパークリングで。冷えたスパースリングは夏に嬉しい爽やかさ。瑞々しい薫りと爽やかな甘みを楽しめました。

七賢　純米　活性にごり　白州の名水仕込み
乳酸系の華やかな香りと微発泡のシュワ感。甘味は抑え気味で酸味と辛味が立つ印象ですが、軽めの度数(13度)も相まってとても飲みやすく、どんどんグラスが進みます。餃子や油淋鶏と一緒にいただきました。

これはうまい！