菊水 （きくすい）

菊水 ふなぐち一番しぼり 薫香 3.7
酒粕焼酎入りからなのか、かなり濃厚で香りもたちなかなかないける。200mlで500円くらいとそれなりの価格だけのことはある。

ふなぐち菊水一番しぼりのスパークリングを開けてみました。
精米歩合70%、アルコール分19度。新潟県内産100%使用とのことです。
自分は従来のふなぐちは奇跡の商品だと思っているんですが、炭酸ガスを加えることであの絶妙なバランスが崩れてしまったのではないかなと思います。おそらく炭酸で甘みが感じにくくなって、その分苦味がかってしまっていると思います。19度あるので舐めるように飲みたいけど炭酸だから喉越し良くいきたいというところもちょっとどうとればいいのか。。ただただ残念です。次回買う機会があればオンザロックで少し氷が溶けた状態でガブガブと飲むのを試してみたいなあとは思います。

バランスが取れていて　とても美味しかったです。
もう一度飲みたいなぁ〜

菊水 ふなぐち 一番しぼり スパークリング

クリスマスイブだし、普段飲まないスパークリングワインでも飲もうかなと近所のスーパーに行って悩んでたら、先日なかったこれがありました。
同じスパークリングでも自分にはこれでよし！
シュワシュワだからいつものより飲みやすいと思いきや、度数のせいか意外とずっしりです。でも、相変わらず甘口で旨みがあり美味しいお酒でした。
ただし、今日はクリスマスイブ…
普段は呑みすぎるお酒もほどほどに。。。
これからほろ酔いサンタでプレゼントを用意です…

ふなぐち 菊水 一番しぼり 薫香
いやぁ、これは濃い。
粕取り焼酎が混ざってるとのことですが、原酒に焼酎の香りが混ざってるのがわかる。複雑というより、とにかく濃い！
ここまでくると、ロックとかがいいのかな？
試してみれば良かった。。

そういえば飲んだことなかったので4種まとめて購入。
共通して言えるのは甘い！コンビニで売ってるような流通網でこのクオリティはすごい。初めて出会う日本酒がこれだったら簡単にハマりそう。高アルコールぽさもなく、醸アルぽさもあまりない。
新米はより酸味が効いていてよりフレッシュさが増した感じ。リピートしたい。
熟成はトロッとしてナッツっぽさもあり、燗にしてもいいがフルーティな香りは感じにくくなってしまうので冷やすのがよい気がする
スパークリングはナッツ感がある香り。
薫香も試してみたい。

ふなぐち一番しぼり　スパークリング　精米70%　アルコール添加

美味しいです。アル添だし精米70%だしアルミ缶だし、って舐めてました。下手な日本酒より十分美味しいです。
フルーティーで甘辛。スッキリしてて悪くないです。
ごちそう様です。

発酵を終えたもろみを清酒と酒粕に分離するところを、酒槽（ふね）といい、この酒槽の口から流れ出る清酒を、菊水では「ふなぐち」と呼んでいたそう。火入れも割水もしていない、しぼったままの生原酒。
精米歩合＝70%、アルコール度＝19度

菊水 純米吟醸
菊水らしい強い味わいが特徴的。
デザインに惹かれて買ったが、やはり菊水はよい酒だと再確認できた。

スーパーで売ってるやつ