吉乃川 （よしのがわ）

吉乃川　吟醸酒　正三尺玉　
使用米 新潟県産米　精米60%　アルコール15度　
残暑が続いておりますが、今年はコロナ禍の中花火にも行けない日々の中で気分だけでも花火大会です。肩肘張らずに気軽に飲める新潟の有名な吉乃川。色々と趣向を凝らしたボトルになってます。越後長岡のシンボルの一つが正三尺玉。長岡まつりの一大名物をモチーフにした正三尺玉のボトルごしから鮮やかな花火が見れました。
色味はキレイに透き通り水のように透明、上立香は爽やかにスキッと香ります。新潟酒らしいスッキリした味わいの中に柔らかな甘み。アル添ですがツンとした辛さはなく雑味なく、上品な辛口。これはよくある甘くて酸っぱい夏酒と味わいが随分と異なり、しっかりと食事と向き合いたくなる味わい。
さっぱりと呑みやすく夏にがっつりと飲みたくなる感じの味わい。これはリピありで旨いです　#note86

極上 吉乃川 吟醸 (新潟県産五百万石使用) 720ml
2018年3月14日　新潟出張。
新潟駅駅ナカにて購入。

極上吉乃川　特別純米酒(五百万石)
2017年12月13日 新潟出張の帰り、新潟駅「ぽんしゅ館唎酒番所」にて唎き酒②。
5品500円。越後の酒蔵全92蔵の日本酒の唎き酒ができます。

吟醸　極上吉乃川（新潟県産五百万石使用）です。

イオンスタイルで発見！
ギンジョウシュノススメにエントリーできました＼(^^)／

香りなし。

含むと、
・ツルツル柔らかく入ってくる。
・良い意味で美味しい水！
・少しだけお米の旨味感じる。
・キレ抜群、後味はスッキリ。

うーん、単体ではどこか物足りない気がしますね。

やっぱりアテが欲しくなる♪
ということで、

ロジカルペアリングの検証～第2弾～
『軽快タイプのお酒×ポテチ』

この組み合わせ、手軽でいいですよね！

合わせてみると、
旨ーい！なんか美味しい。
ポテチが上品な味に変化した(笑)

お酒単体では、酸味が感じられなかったのに、
ポテチの塩気が、お酒の酸味をグッと引き出してる！

お酒600円
ポテチ90円

このお値段で、サケタイム2バッチ楽しめますよー(　´∀｀)b
　
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吟醸酒も
ロジカルペアリングも。

未知のことには、
とにかく自分でやって試してみることが大切だなぁと！
改めて思います。

そんな気づきをプレゼントしてくれた、このイベントに感謝☆

#ギンジョウシュノススメ
#B級サケタイムノススメ

吉乃川　雪中貯蔵　生詰
さっぱりとした飲み口です。
まろやかな旨味、程よい酸味があります☆
後味は辛さがありキレが良いです。
食中酒としてお刺身と一緒に頂きました^ ^

吉乃川 芳醇

吉乃川　吟醸生原酒

３日ぶりくらいですが、なんかとても久々な感じです。皆さんのレビュー追えない(笑)

妻の親族からのいただきものです。生だけど常温保管されてました(汗)我が家に来てからはレマコム。

ロックの日なので、アイスキューブ&冷水をちょびっと入れてロック風に。

んー、ガツンとアルコール感。
もう一本飲もうかな。

友達から届いた新潟カップ酒シリーズその10

鯛のあら煮にははな〜びさんキツイので
吉乃川してみた。
キレイにウォッシュ。
味わいは米感あり〜のキレ良しです。
たしか四合瓶で698円位でスーパーで売ってたかな？
なにもない時の選択肢には入るかも。
コ・ス・パも考えての評価です。
以下余談
スーパーで清酒正宗って酒見つけましたが、怖くて買えなかった。２ｌは試し買い出来る量ではありませんでした。

JTのキャンペーンで当たりました。

新潟県長岡市、吉乃川株式会社の「吉乃川　みなも　山田錦　中汲み　大吟醸原酒」
桐箱入り。
QRコードがついていて、ロットNoを入力すると杜氏の思いなどがみれます。よろしければどうぞ。
ロットNo　2020by29NK

香り華やか。上新粉、お餅のような香り。ミントのような爽やかな香り。
かなりとろみのある舌触り。
入りの酸味はほんのりと、強目の甘味と旨味。味の持続はそれほど長くなく、舌にピリリと辛味が残る。
しっかりとした味わいでドッシリとしながらも、スッキリとしたイメージを残す。
原酒ながらも整った味わいで、アルコール添加のプラス面が分かりやすく感じられます。
どんな料理でも合いそうな、食中酒です。