吉乃川 （よしのがわ）

明日は在宅勤務！今宵は幸せな晩酌◎
吉乃川のKAYOI第二弾。
KAYOI(通い)のコンセプト通り、蔵で詰め替え後再送された一本。今回は越淡麗の純大吟ブレンド(’-’*)♪
新潟酒らしいすっきりさを残しつつ、和三盆系の仄かな甘味と余韻にアル感が広がる。40％磨きなので、アルコール度数17度とは思えず盃が進みます☆

吉乃川 厳選辛口

ひやおろし～。
今更ながらひやおろし～。
新酒も出てきているのにひやおろし～。
自宅で追加熟成させてしまったひやおろし～。

と言う事で本日は吉乃川（よしのがわ）です。
四国を流れる川の吉野川（よしのがわ）とは一切関係ありません。
こちらの酒蔵はなんと1548年創立の老舗。
2020年で創立472年目ですね。
因みに最も古い酒蔵は茨城県の須藤本家でこちらは遅くとも1141年には創業していたと言う超々老舗！
そんな由緒正しき歴史ある酒をゆっくりまったりといただきます。

感想。
・薄めの淡麗辛口。
・ほのかに甘味。
・先味(＊)は水のよう。
・飲みやすい。
・旨い。
(＊：先味、中味、後味の先味。)

極上吉乃川と言う酒もありますが極上でなくとも何ら不安のない安定の新潟酒ですね。
新潟県新潟市南区はウオロク白根大通店を訪問して購入(720mL税別1,200円)。

吉乃川　特別純米酒　ひやおろし

たまたまデパートで見つけた、国技館の焼き鳥と
ひやおろしカップ

これはセット販売かな？ってくらいお似合いな二人。

最高です。
ちょっとした行楽気分。

特別純米酒ひやおろし。まろやかな味で飲みやすい。

さてさて軽く晩酌開始。吉乃川のKAYOI◎
Makuakeのクラファンで購入！
ステンレスのボトルは再利用による「おかわり」可能！※お酒の値段は都度払い
兵庫産山田錦を35％磨き。
高精白の山田錦らしく柔らかい和三盆系の甘味。喉奥で酸旨味と混じり合いしっかりとした味わいに。余韻はアル添でスッキリ(’-’*)♪
見た目も味わいも旨い酒☆

厳選辛口　吉乃川
やっと開栓しました。
新潟ではコンビニやスーパー、ほとんどの居酒屋で見かけるお酒です。
辛口とある通りしっかり辛いですね☆旨味もありキレが良いので食中酒として頂きました(^｡^)コスパの良いお酒です☆

さわやかな吟醸酒の香りとキレのよさが夏にぴったり。青のボトルやラベルも涼やか。
精米歩合＝60％、アルコール度＝15度、日本酒度＝＋7、酸度＝1.3

【極上吉乃川 吟醸】
極上吉乃川シリーズでは一番まとまって仕上がっている印象。醸造アルコールの使い方が上手いのかな。

吉乃川厳選辛口

新潟のお米を100%使用した、柔らかくなめらかな口当たりのお酒です。
主張をし過ぎない旨味とスッキリした喉ごしで、後のキレの良い辛口です。
どの温度帯でもおいしくのめると思いましたが、冷蔵庫でキンキンに冷やして冷酒でおいしくいただきました。四合瓶で税抜き700円台で買えるのも魅力だと思いました。

アルコール分15度
精米歩合65%