越乃景虎 （こしのかげとら）

龍 生酒

ほぼ水。するするいける。

今夜も新潟県にやってきました。
春陽というタンパク質の少ない米を使って、
淡麗な味を実現しているようです。
ライチのような香りがします。

越の景虎
　本醸造　超辛口

遠い昔に飲んだ事ありましたがレビューはお初？
生を飲むのはお初です。
ナマ本鮪の中落ち、〆ニシンの炙り、スズキの刺身
しっかりと主役を引き立てる助演男優賞🤗
カリフラワーとも悪くない🤣

越乃景虎 本醸造

飲みやすい水みたいと思わせて
後味はこってりです

美味い😋

名水仕込

杜との森湧水

辛い❗
うまい！

越乃景虎ひやおろし 純米生詰原酒
20221008

越乃景虎ベースの梅酒

梅酒も好きなんです

実家からリカーベースの自家製梅酒をもらいますが
日本酒ベースですがクセがなく飲みやすく
後味スッキリですがしっかり日本酒テイスト

越乃景虎 純米原酒
精米歩合 65%
アルコール分 17度以上18度未満
製造年月 2022.06
製造者 諸橋酒造株式会社
新潟県長岡市北荷頃408
時代の流れに左右されない味
淡麗辛口
淡白で少々脂ののった白身魚が合う
明日は燗酒でやりたい
知多繁さんで購入。

今宵の地酒は、新潟の「景虎」です。
数年ぶりの再会ですが、さて・・・
それでは、いただきま～す。
硬い～！
「五百万石」のお酒なので想定内の味わいでしたが、実は最近の味変にもチョッピリ期待していました。
でも、相変わらずの淡麗辛口。依然とバリバリの鉄腕酒でした。
と、いうことで　さっそく熱々の燗に。
旨～　(￣O￣@)♪
これこれ！！
旨さ爆発ーッ。
辛さは遠のき、甘味と旨さが湧いてきました。
景虎をねじ伏すのは熱々燗だね。

2日目
今宵は、スタートから熱々の燗でいただきま～す。
あれ？　辛味が引かない・・・
日本酒って、これだけデリケートなんですね。
景虎に「2日目も同じだと思ったら大間違いだ❕」って言われた感じです。
この手の辛口は、燗かロックなので、ならば、ロックで・・・
甘味が湧きだしました。
これからは、時節柄ロックが美味しいかな。
日本酒は奥が深い。