越乃景虎 （こしのかげとら）

飲み過ぎて何覚えてなし…

いや〜、久しぶりのネカフェは疲れました😩
出張から戻ってきたところでノンビリ渋い酒を🥸
越乃景虎 超辛口
香りは控えめ、薄っすら米、糠、アルコール感
口当たりは割とソフト、控えめな旨味と酸味、弱めに葡萄
そして苦味と辛味
苦味の余韻から穏やかな辛味でスっとキレていく
超辛口というほど辛くは無い
香りと味に強い主張の無い食中酒
燗をつけるとアルコール感が増しはするが、口当たりのソフトさは変わらずに香ばしさが出て良い感じ
少々熱くても崩れない、温度帯不問の晩酌酒
なんつっても安いよね😁

2023 0715
☆☆☆☆

越乃景虎（こしのかげとら）

超辛口
本醸造
精米歩合 55%

諸橋酒造
新潟県 長岡市

越乃影虎 特別純米酒
新潟県は長岡市のお酒🍶

ふらっと立ち寄った街で、ふらっと立ち入った家系ラーメン店🍜

お決まりのほうれん草増し
こちらは、100円で大満足な量のほうれん草


味濃いめ、麺硬めに、すりおろし胡麻をたっぷり&粗挽き胡椒加えて、気がつけばスープを最後までしっかりいただき、家に帰って水分補給

淡麗辛口そうな銘柄、いただきます😋

これは、超久しぶりの超超淡麗辛口酒？🍶
ほんと、軽快な飲み口

あれよあれよで、単体にて三合
食中酒でも、単体酒でも成立しちゃう、ほんのり米な甘味に超透明感溢れる酒質と、終始癖の無い辛味

海鮮系相手ではなく、まさかの家系ラーメン相手に好敵手😅

こちらの銘柄、本醸造な辛口酒のほうが、より好み
ではありますが、これはこれで、旨し一杯

ご馳走さまでした！

越乃景虎　本醸造（諸橋酒造/新潟）

めちゃめちゃ辛口淡麗！
すっきりしてるけど、あんまりハマらなかったかも

新潟きっての超軟水、酒が発酵しないのではと言われるほど。自分の山から横に水を運ぶことで空気に触れながら酸素を含んで流れてくるこれがいい仕込み水になる。日本酒度の割にはベロ感、舌触りを柔らかくしてくれる。

越乃景虎　龍　生酒。コスパよし。酒の寿屋で購入

景虎のかすみ酒。にごり酒＋梅酒。梅酒ほど甘み強くなく、美味しい日本酒カクテルといった感じ。酒の寿屋で購入

越乃景虎 春陽。酸味あり、少しワインっぽい？田才酒店で購入。
新潟県内の特約店全体で1,000本のみの限定販売。

越乃景虎　特別純米生酒
2023年4月8日購入
辛口淡麗で生酒っぽさは少ない