越乃景虎 （こしのかげとら）

今宵の地酒は、新潟の「越乃景虎」です。
前回の米鶴に似た味わいを持つも、辛口を一層強めた新潟のクラシックな味わいのお酒となっています。
和食に合いそうですが、私自身の好みとしては単体でじっくりと味わって楽しめるようなお酒ではないように思います。

　越乃景虎 　にごり活性生酒

　ウォ〜、アヒャ〜とコレは声が出る程
　ボダ雪の如く濃いにごり笑笑😄

　味わいの濃さは普通だが、
　 にごりが半端ない
　
　 口当たりは、やや辛めで後味は、
　ピリピリっとやや辛でスッキリなのが、
　越後酒だな〜 黒ニンニクと相性抜群とは
　景虎バンチあるわ...

越乃景虎(本醸造)超辛口　本年度後期、初燗酒スタート！まぁ、燗つく前にヒヤでひとくち…スッキリサラッとキレよし！
ちぃょい熱い、、、けど「ぷファぁー」イイですね。呑み易いです。汗でてきた(笑)

秋の虫の音をBGMに週末の晩酌開始！
定番の特別本醸造。IMADEYAのオンラインで売っていたものの店舗に在庫はないとのことで、でわざわざGINZA SIXに千葉から取り寄せしてもらいました😉
冷蔵庫出し立ての単体では老ねたトラッドな味わい。これは厳しいか？と思ったものの、食事と合わせるとなんのなんの！この酒の良さである、キレイさや甘味の柔らかさ、余韻のキレの良さが確りと味わえます👍
今のトレンドは単体で美味しい日本酒ですが、食事と合わせた時のこのマジックは日本酒の醍醐味ですね😋
開戦二日目抜群ですね！水の様な口当たりでいて、仄かに甘味があり確り日本酒感もある。行き着くところは淡麗辛口なのかと◎

超辛口
さっぱりしたお酒を飲みたい時にピッタリ！
超辛口？どこが？というほど辛くない。
おだやかに旨味もあり、淡麗だけどドライではないので食事の邪魔もせず飲み飽きない。
キレが早くスッキリしていて余韻にアルコール感はある

1800mlで2000円しないなんてコスパ良い！
普通酒といえどあなどれない

■原料米：五百万石・ゆきの精
■精米歩合：70％
■アルコール度数：15-16度
■日本酒度：+15

@結

越乃景虎　ひやおろし


角がなくマイルドな口当たり、
と思いきやグッとキリッと、
最後しっかり苦味も感じます。

まだまだ暑いですが酒屋のラインナップは
すっかり秋。いい時期ですね。

越乃景虎　洞窟貯蔵酒　特別純米酒
冷　少し拍子抜けするくらいスルッと飲める。甘さ、酸味は感じるが共に穏やか。
3日目　香りにリンゴっぽさと酸を思わせる刺激臭。角が取れたようなまるい味わい。微かに感じる甘さの後に、軽めの酸が広がる。余韻も酸が続く。

備忘録として

越乃景虎　龍

地元の夏祭りでもらったやつ。

一口飲んでギブアップ。

水っぽくて、米の旨味なんか微塵も感じない。

アル添感もプンプンで、飲んでて苦痛。

生産者さんには申し訳ないが料理酒行き。

純米吟醸 越淡麗

越淡麗で造られた新潟のお酒ですね

今更ながら秋のお酒になりますが
開栓すると、香りはやや控えめ
色合いはやや色づいている装い
口に含むと丸い穏やかな美味しさがやってきます 実に丸い
甘さは優しく、あまり主張しませんが
そこが磯辺餅には良く合います
じっくり味わって飲んだ方が楽しめる…

そんな1本です

越乃景虎なまざけ。

辛口でありながら辛さを感じさせないとありますが、その通りとてもまろやか。
美味しいです。