朝日山 （あさひやま）

純米吟醸　朝日山
新潟県産米使用 精米55%　アルコール15度　日本酒度+2　酸度1.1
久保田の銘柄で有名な朝日酒造のこちらのお酒。
凄くキレイな香りで吟醸感ある上立香があり、口当たりは爽やかですが味わいしっかりで芳醇さを感じ、酸味は控えめな印象。すっきりとキレイで軽い辛口で好きな味わい　#note85

純米大吟醸 越淡麗

越淡麗で造られたお酒です

雪の降る新潟に出かけた時
ちょうど伊勢丹で試飲販売をしていたので
飲み比べてお買い上げです

越淡麗のお酒、好きなんです
美味しいお酒が多いんですよね

さて、さすがの純米大吟醸ですね
グラスに注ぐと華やかな香り
口に含むと香りと甘さが広がり、美味しいです

甘さだけでなくお米感もしっかりしていて実にGood!
舌触りもすっきりしていて、するするいけるタイプです

冷やして飲んでいましたが
少し常温に近づいた方がより美味しくなりますね

CPも良いので、他のグレードと迷ったらこれでいいんじゃないでしょうか

変わったお米、いいですね！

【朝日山 元旦しぼり】
飲み終わってたのにアップし忘れ。
フレッシュで美味いわ〜　体にしみわたる。冷やして飲むのがおすすめ

2022元旦しぼり。
しぼりたてのフレッシュな味。
冷よりもロックで飲むと良いかも。

純米 香里音　300㎖
原材料名　　　 ：米(国産) 、米こうじ(国産米)
精米歩合　　　 ：65％
日本酒度　　　 ：-38　　
酸度　　　　　 ：2.3
アルコール度数 ：10度
製造年月　　 ：2021年11月

12/16　阪急梅田店リカー売場にて
買った日は母方の祖父の本命日。
新しい純米酒らしく、どんな味かと思い、お供えにと買いました
1/30開栓。
フルーティーな香りが広がる。
呑んだ瞬間甘酸っぱーい。
🍎ジュースを飲んでるのようだ。
良く言えばスッキリだし、悪く言えばコクがなく水っぽい。
熟成するかなと思い、1日寝かせた(-_-)゜zzz…。😪
本日も飲んでみたが、🍎ジュースで、さほど変わらずコクもなかった。😫
新しい純米酒って、普通じゃないのかと…。
香り良いのは好きだけど、コクがあって、飲んたって感じが好きかな。
ごちそうさまでした。

新年祝いで頂いたお酒。いわゆるアル添酒で、スッキリとした味わいが特徴です。個人的には大吟醸などの高級酒のアル添は非常に高い品質になり好きなのですが、普通のお酒だと純米酒の方が好き。それ故にこのお酒も嫌いではないのですが、あまり高評価とはなりませんでした。しかし美味しく頂きしたよ。

朝日山　新潟県上越地方　長岡市
アルコール15度　アル添　朝日酒造　
久保田や洗心で有名な朝日酒造さんのカップ酒です。上立香は穏やか、口当たりはスキッとして甘さ控えめキュとする酸っぱい酸味が印象的で後口はしっかり辛口でカッとする辛さがしばらく口中に残ります。いいお酒を醸す有名な新潟酒らしい淡麗辛口の味わい　新潟カップ酒シリーズ31　#note67　

明けましておめでとうございます。
今年も元気よく飲みたいと思います。

さて新年一発目は朝日酒造さんの朝日山です。
新潟では非常にポピュラーなお酒ですね。
鏡餅とともにお供えしていたお下がりなので、どこかの神社で買った朱杯で縁起よく。

ぶっちゃけ普段買うという選択肢にほとんどあがらないのですが、飲んでみると悪くないお酒ですね。
旨味もあり切れ味もよく、晩酌によさそうな印象でした。
一升瓶で毎晩一合づつ飲むのもよさそうです。

朝日山 天籟
　越淡麗 純米大吟醸

頂きものです。
いかにも高そう。

スッキリ美味い

激しく辛口な酒。朝日山だけれど、朝日山っぽくはないかな。