朝日山 （あさひやま）

朝日山 百寿盃

合わせた料理が良かったのか？美味い

朝日山 純米にごり

アルコール度　13度とライトで、濁りも少なくて口当たりが軽いにごり酒。
味わいは甘酸っぱいのですが、ほのかな甘みを感じる佳酒。
コスパは最高です。
今日のアテはチキンソテー。

米　　　　　　 -
米麹　　　　　-
ｱﾙｺｰﾙ度数　 　13度
酵母　　　　　－
精米歩合麹米　 65％
掛米　　　　　 －
日本酒度　　－　
酸度　　　　　－
アミノ酸度　　－
瓶詰　　　　　2020年　12月
価格　　　　　720ml　 852円円（税抜）

朝日　百寿盃
頂きもののお酒です。
そろそろ開けないとと思い開栓しました。　
甘味はあまり感じません。
控えめな旨味があります。
後味は辛口です。淡麗辛口ですね。
キレが良く、お刺身と一緒に美味しく頂きました☆

にごり酒で白いのもあり　また、お味も甘くサッパリしているので
カクテルのようです。　

チョコレートにも合います。（個人差あると思いますけど）

ラベルがシンプルで素敵だなぁと思いました。

朝日山　純米酒
頂きものです☆久しぶりの朝日山^_^
まろやかで米の旨味が感じられるお酒です。
常温だと甘さや辛さは控えめなさっぱりとした味わいです。
お次は燗で頂きます☆
旨味はそのままで後味に辛さが際立ってきます。
個人的には燗の方が好みの味わいでした(^｡^)
おでんと一緒に頂きました☆

朝日山の元旦しぼり
元旦のお酒ですが、まだ残っていましたね。
度数18と高めでボリューム感たっぷり。
久保田のように淡麗辛口とは異なるタイプ。
醸造アルコール酒ですが、さすが蔵の技術。
全くそれを感じさせない造り。
これは度数が高いので飲み過ぎ注意ですね。

【朝日山 元旦しぼり 普通酒生酒】
縁起物の１本。なぜか内容量が1830ml、この30mlが謎で気になる。
それはさておき、甘味、酸味、キレがよく調和されてます。元旦という仕上がりの日が決まっている為、作り手は苦労するはずです。心意気に感謝。

朝日山 百寿盃
20210122

比較的スッキリ。飲み易い。