久保田 （くぼた）

久保田 碧壽
純米大吟醸 山廃仕込
上品で旨味があって、とても飲みやすいお酒です。

純米大吟醸 久保田
気品ある上品なお酒とはこれのことを言うのではないでしょうか。
ふくよかな旨味のあとから来るスーっとする飲み口。
いくらでも飲めます❗好きだなあ。このお酒。

久保田 萬寿
20年前に初めて飲んだ時の鮮烈さが忘れられない。

久保田
万寿
純米大吟醸
酒米 五百万石

滑らかな舌触り、
米の旨味、甘味を舌で強く感じ、
鼻からは微かに甘い香り
最後に微かな苦味辛味を感じ、
旨味甘味が際立ちました。

ずっと飲みたかった久保田。辛口と聞いていたので期待通りの辛さで、すっきりとした飲み口なので、グイグイ捗りました。コンビニで買える手軽さからリピリたいと思います。

長岡の後輩から の頂き物
久保田のお手頃純米大吟醸 とか
すこし甘く 飲みやすい うーん 淡麗甘口
3日目 以降は麹臭さがでてきて キレもイマイチ 口開けが1番よかったかな

流通品の中では点数の高いお酒

香りもあり王道の純米大吟醸でした
少し苦味あり

久保田 万寿 無濾過生原酒

久保田 純米大吟醸 雪峰

久保田 碧寿 3.5
スルスルと引っかかりなく飲める萬寿に比べて、明らかに喉に引っかかる。呑んだ時はスペックが分からなかったので、純米大吟醸と純米吟醸の違いかな、と思ったら同じ純米大吟醸だった‼︎
違いはかけ米の精米歩合と山廃仕込み
どちらがこのテイストの違いを生んでいるんでしょう？