鶴齢 （かくれい）

鶴齢　純米酒　春陽

春陽ははじめて見る米。
調べたら、あまり磨かなくても
かなり磨いたのと同じような成分に
なることを狙った…高コスパ米？

控えめだけどフルーティな香りから、
甘×酸。確かにかなり磨いたクリアさ。
そしてすごく青リンゴ感があります。
これソガペールよりもワイン？

春陽のお酒は、似るらしいので
他の蔵も試したくなりましたが、
あんまり沢山はないですね。
墨廼江と庭のうぐいすは
近所にあったような。
増える捜索対象　笑

いつ飲んでも美味しい安定感。
ガス感が少しで、甘酸っぱさとボディ感。
苦みのない辛みが程よく切れて美味しい。
淡麗だけど、薄くなくしっかり。
変なフルーティさはなく、派手な吟醸香もないけど、
豊潤なボディ感と甘さ辛さのバランスが嬉しい。

超久しぶりの投稿．新潟の酒は余り得意ではなかったが，これは料理とめちゃくちゃ合うことが初めて分かったお酒．旨い．

元来の淡麗が貯蔵で立体的に！

魚沼の雪景色を思いながら

2023年
鶴齢　純米吟醸

鶴齢 特別純米 越淡麗　この鶴齢は初めてだ。同じくＫさんにて。燗酒にすると美味いのを、とお願いしたらこちらを出していただいた。うん、確かに旨い。淡麗とあるけど、度数が17あることで、どっしり感は結構ある。燗酒、確かにありだな。
全て堪能させていただきました。

銀座君嶋屋🍶新酒のみくらべ🍶

雪男 純米愛山
今は12月だけど、7月の出張時に買った酒。県内限定とあったので購入
以下説明文
食べ物に寄り添う新しい食中酒。
お米を削りすぎず（70%精米）、発酵管理を徹底しアルコールを出し過ぎない（アルコール分13%）上品で柔らか。
お米由来のふくよかな香りが広がり、口に含むと落ち着いた白ワインのような薫りが返ってきます。

蜜のような甘い香り。微かな酸味と後からエグミを感じる。度数13と飲み易い。企画通りの食中酒かと思う。

鶴齢 純米酒 にごりざけ

鶴齢 大吟醸
鶴齢の雪室

新潟の田村酒店限定品

スッキリ、少し辛口
すごく飲みやすい