鶴齢 （かくれい）

鶴齢　吟醸　生

新潟旅行の際、長岡駅のぽんしゅ館で購入。
運転のため試飲は出来ませんでしたがお目当てのこいつが買えました。
新潟出身の知人にお薦めされていたお酒です。

穏やかな香りの奥にしっかりアルコール感。
新潟のお酒らしくサラリとした淡麗辛口。
色味は無色透明。
ジョーゼンのような、水みたいなお酒です。

生酒ならではのフレッシュでフルーティな甘味旨みもあり、モダンタイプが好きな人も楽しめると思います。

同じくぽんしゅ館で買った雪男のお猪口で。
ネットショップでは見かけますが、新潟県内でしか流通していないかもしれません。
通年販売のようなので気になる方は是非お試しを！

ぽんしゅ館で買ったものはこれだけ。
次回は試飲を含めて楽しみたいですね。

鶴齢　特別純米　爽醇
雪室貯蔵で越淡麗を使用した夏酒
軽い飲み口酸味と甘味のバランスよく飲みやすい酒

鶴齢　特別純米　ひやおろし

なめらかできれい。
ほんのりと熟成感があって少し複雑な味わい。
どこも低温半年熟成なのに、
結構酒ごとに熟成度合いが異なるのも
面白いですよね。

スッキリさっぱりどんどん進む特別純米。雪室貯蔵。

鶴齢 特別純米 ひやおろし
雪室貯蔵 山田錦
精米歩合 55%
アルコール分 16度
香りは、ほのかな青リンゴ系。
口に含んだ瞬間に…
甘味、酸味が来て、喉越しは辛口。
相変わらずの淡麗旨口。
前回飲んだ純米吟醸に比べると
アルコール分は低いはずなのですが？
何故か、カアッと来ます？
不思議です？？？
ご飯が食べたくなりますね…
前回、オルタナ系の飲みやったので、今回も
ワイン用にとっておいたパルミジャーノレッジャーノチーズ、
塩気との相性がたまらない…
続いて、コチラもワイン用にとっておいたコンテチーズAOC…
コレはヤバい…スモーキーな美味しさ。
懐深いな…。

ドライな愛山。旨し。

鶴齢 純米吟醸 越淡麗 精米歩合55% 日本酒度+0.5 酸度1.4

KITTE大阪にある新潟のアンテナショップで購入。

開栓一口目、辛旨渋。

アテはスナック菓子。
アテを口にすると、旨がアップし渋は感じなくなりました。

評価は、最初3.8、後半4.0です。

鶴齡 純米大吟醸

こちらも頂き物です。

The新潟って感じの淡麗辛口。

料理の邪魔をしない謙虚さ。まさに食事の共ですね。

美味しく頂きました！

鶴齢 特別純米ひやおろし 山田錦55

「鶴齢 特別純米ひやおろし」は瑞々しさのある上品な香り綺麗な旨味と酸が広がる柔らかく優しい味わいです。
山田錦を原料米に使用して造られた純米酒をパストライザーで火入処理をして鶴齢の雪室でひと夏熟成させた秋のひやおろしです。

アテはシメサバ２種。うまいうまい😋😋

鶴齢 純米酒 は、お手頃な価格な食中酒。和食にぴったり。
この千葉県内のお店では、たっぷりこぼしで注いでくれて嬉しいです。