八海山 （はっかいさん）

八海山　　
精米60%　アルコール15.5%
里帰りの際ぶらりと親戚宅を訪問し、お昼は近くにあった横浜のガチ中華。
すっきりと新潟酒の定番感らしさある味わい、スキッとした酸味にしっかり強めの苦みに後口はキリッと爽快感。
苦さしっかり辛さしっかりそして淡麗辛口これぞ八海山のぶれない安定の味わい。
アテはガンガン頼んだガチ中華祭りで、アテに寄り添う八海山は食中酒としてやはり優秀。　#note77

清酒 八海山

精米歩合:60%
アルコール度：15.5度

淡麗辛口でスッキリした口当たりの
ややクラッシクな味わいです。
若い頃からお世話になっていて
今もたまに飲みたくなる
とても美味しいお酒でした。

冬の北海道と、つくねと、八海山と。　
　

　

八海山 魚沼カップ 普通酒 五百万石他 精米歩合60% 日本酒度+5 酸度1.1 アミノ酸度1.1 協会701号

開栓一口目、旨辛渋で渋は余韻で感じます。

アテは、定点観測のチーズフォカッチャ、竹輪、魚ソーセージ。

フォカッチャでは、旨と辛がアップ、特に辛のアップが大きく辛旨に変化。私の好みのテイストです。

竹輪では最初の味わいが強めになった旨辛渋、魚ソーセージだと旨が多少アップした旨辛渋。

八海山の普通酒と本醸造はこれまで数え切れないぐらい飲んできたのですが、自分の中では当たり前すぎて写真を全然撮っていませんでしたので今回が初レポです笑

Kitte大阪にある北陸３県のアンテナショップで購入。

八海山 特別本醸造
八海山は普通酒は飲んだことあるのですが特別本醸造は飲んだことが無かったので買ってきました。ちょっとアルコール感こそしてきますがどんどん飲めてしまいますね。全国流通の定番品だけあるなと思いました。

としま超吟醸祭🍶～日本全国の秋の吟醸酒を味わう会🍂～

としま超吟醸祭🍶～日本全国の秋の吟醸酒を味わう会🍂～

としま超吟醸祭🍶～日本全国の秋の吟醸酒を味わう会🍂～

八海山　雪室瓶貯蔵　精米歩合60　八海醸造(株)
2021.01.12

八海山　しぼりたて生酒　越後で候　青ラベル(新潟県)

言わずと知れた有名地酒、八海山。意外や初めて飲みます。

アル添ながら、アルコールくささは少なく飲みやすいです。
老若男女(20才以上)に好まれる味です。
人気なのも分かります。

おいしい！
ごちそうさまでした！