八海山 （はっかいさん）

八海山 魚沼カップ 普通酒 五百万石他 精米歩合60% 日本酒度+5 酸度1.1 アミノ酸度1.1 協会701号

開栓一口目、旨辛渋で渋は余韻で感じます。

アテは、定点観測のチーズフォカッチャ、竹輪、魚ソーセージ。

フォカッチャでは、旨と辛がアップ、特に辛のアップが大きく辛旨に変化。私の好みのテイストです。

竹輪では最初の味わいが強めになった旨辛渋、魚ソーセージだと旨が多少アップした旨辛渋。

八海山の普通酒と本醸造はこれまで数え切れないぐらい飲んできたのですが、自分の中では当たり前すぎて写真を全然撮っていませんでしたので今回が初レポです笑

Kitte大阪にある北陸３県のアンテナショップで購入。

八海山 特別本醸造
八海山は普通酒は飲んだことあるのですが特別本醸造は飲んだことが無かったので買ってきました。ちょっとアルコール感こそしてきますがどんどん飲めてしまいますね。全国流通の定番品だけあるなと思いました。

としま超吟醸祭🍶～日本全国の秋の吟醸酒を味わう会🍂～

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八海山　雪室瓶貯蔵　精米歩合60　八海醸造(株)
2021.01.12

八海山　しぼりたて生酒　越後で候　青ラベル(新潟県)

言わずと知れた有名地酒、八海山。意外や初めて飲みます。

アル添ながら、アルコールくささは少なく飲みやすいです。
老若男女(20才以上)に好まれる味です。
人気なのも分かります。

おいしい！
ごちそうさまでした！

魚沼の里で購入
八海山　雪室熟成8年　純米大吟醸
これは贅沢品だね〜
まさに熟成

魚沼の里で購入
八海山　雪室貯蔵3年　純米大吟醸
ちょっと尖った感じが新潟らしく無くてイイ！

　　八海山　特別本醸造

　100レビュー達成祝🎊

　記念すべき100本目は、
　一番最初に日本酒の壁を
　取り払ってくれた日本酒、八海山

八海山はどれも飲んだが本醸造が一番好き♡

　若い頃、目黒の蕎麦屋さんでアルバイト
　日本酒は好きではないと言うと、
　新潟の酒は旨いんだよと、
　店主さんから八海山を飲ましてもらい、
　従来の酒のイメージ消え感動した思い出が...

　実は店主さんは女癖悪く、
　女将さんに遊びの片棒担いでると疑われ、
　店居づらくなり辞める事に涙😂

　この八海山のラベルを見るたびに、
　それしか思い出はないトラウマなのだが笑笑

　日本酒に真剣にハマりまくった本年...
　酒タイムを知る前は、
　行き当たりばったりでの購入だったのだが...
　フォロワーさんのレビュー参考のおかげで
　ホント旨い酒が飲める様になりました。
　感謝しかありません。

　4月4日からのレビュー開始で実際は、
　リピ買いとかで110本以上、
　飲んでしまっている自分が怖いが...笑笑

　またこれからも(いいね👍)お願いします。