八海山 （はっかいさん）

八海山の夏に出る純米原酒。美味いです。濃いめの甘味がグッときますが、酸味と苦味が上手くバランスして意外にも最後はさわやかな感じで切れます。やっぱり八海山は美味いです。

八海山

新潟の淡麗辛口酒の中では味わいがある方だと思います。
知人から新潟の飲み比べセットを頂いた1本目です。

2023 0709
☆☆☆☆

八海山

180ml
精米歩合 60%

八海醸造
新潟県 南魚沼市

Good

フルーティーな八海山。アルコール度数高目だから、少し辛口感もある

◆八海山 貴醸酒

ややトロみ感があり、甘さとウィスキーのような独特の香りがバランスよく舌に乗ります。
そのままでも美味しいですが、炭酸で割って氷を入れ、スパークリングワイン的に頂きました。（少し前の記録です）@自宅_20230501

八海山
特別純米原酒
美味しい

八海山 壱ノ壱ノ壱 純米大吟醸 パレスホテル限定仕様

飲んだ瞬間は意外と軽くて、後味がずっしりから感じ。

保存不良？

八海山 純米大吟醸 720ml (南魚沼市)
フルーティーな香りで豊潤で旨味のある飲みやすい日本酒です。
2023年1月10日、兵庫県西宮市の生協店舗で値引き商品を購入し、5月22日にようやく味わいました。
製造年月日：2022年10月26日。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。精米歩合：50%。アルコール分：15.5度。
『穏やかな吟醸香とやさしい旨味・酸味を感じながら、瑞々しくフレッシュで凛とした品のある酒質に仕上げました。食中酒としてあらゆる温度帯で楽しめ、華やかな食卓にふさわしい純米大吟醸酒です。(裏面より)』