八海山 （はっかいさん）

八海山　純米大吟醸　雪室貯蔵三年

群馬で飲んだ酒の3本目。
これは同僚の持ち込み。
結構いい値段のやつらしい。

口当たりはとってもクリア。ボディはほどほどのしっかりめ。ラストは八海山らしく辛口でスパッとキレる。アル度高いけど荒々しいところなく、まろやか。雪室貯蔵の効果かな？

美味しい酒でした。良くできた日本酒らしい日本酒と言った感じ。本当は美味しい和食と供に飲む酒と思いますが、残念ながら乾きもので飲んじゃいました。

新潟県の定番酒 八海山 純米大吟醸 限定品

辛口でスッキリ。
料理にあうー。

八海山　普通酒
久しぶりの八海山☆
淡麗辛口ですがじわりとくる旨味もあります。
蔵のHPにもある通り料理のじゃまをしない、食事にとても合う美味しいお酒です。
冷やしも燗にしても美味しく飲み飽きしないお酒でした^ ^

八海山 特別本醸造
20220312

　貰い物です。

　珍しく?、超メジャー所。

　酒米不明、精米歩合50%の純米大吟醸、雪室貯蔵。

　アルコール度数17度と高め。

　見た目、ほぼ無色透明、トロリ感普通。

　香り、穏やか、甘い米系に加え、アルコール感あり。

　飲み口、温度が上がるほど最初の飲み口は甘い、酸味はほぼ感じないが、それ以上に辛味を感じる。

　3年熟成して、角は取れているが、熟成感はあまり無い印象。

　アルコール度数の割には少し軽めな印象だが、全体としてはあまりそう感じない。

八海山 純米大吟醸

スー、少米旨→酸苦辛酸〜

スッキリ、淡麗辛口、キレイなクラシック

温度上がるとアルコール感↑

八海山 純米大吟醸 雪室貯蔵 三年
720ml 3,410円（税込）

穏やかですが華やかな吟醸香。
淡く優しい春の雪解けを感じさせる。


トロリとした口当たり。
白玉粉の香りや苦味。旨味の濃厚さは原酒ならでは。

非常に綺麗なお酒ですが
流石に高いですね…。
容器のデザインも素敵なので贈答用でしょうか。

しゅわしゅわでにごり酒
甘くて美味しいのですぐ1本開けられる

清酒

呑みやすく新潟らしいお酒
普段呑みにいいですね。