八海山 （はっかいさん）

新潟魚沼八海山の蔵にて。
本物の雪で冷やしている雪室で3年間タンク貯蔵していました。
熟成酒らしく先にガツンと味が来るがすぐにスッと切れるところがさすが❗
やっぱり美味い。

発泡にごり酒 八海山

発泡が強く、味も爽やか。
甘ったるさがないのが、夏にちょうどよかったです。

料理無しで、氷を入れてごくごく飲みました。

八海山 特別純米原酒 これぞ夏酒の鉄板！フルーティで飲みやすくアルコール17.5%なのでロックでもいけるのではないのでしょうか。程よい辛口でどんな料理でも相性はよいのでわ…。定番酒ですね！

一般販売無
八海山従業員のみに頂ける幻のお酒です。
八海山が目指す最高のお酒です。
精米歩合35　大吟醸

八海山 特別純米原酒 生詰
つくば市のスドウ酒店で購入。今の時期だけ販売されるそうです。
原酒っぽくない、穏やかな酒ですね。ほんのり吟醸っぽい香りもします。普通の八海山より味わい豊かです。

八海山 貴醸酒 2012
冷蔵庫の奥にずっと鎮座していたやつを開栓。
焼酎の様な香り、甘みは程々で梅酒の様な酸味。
放置し過ぎたのかな？

山菜と。スッキリ！

いつもの八海山、いつも冷やで飲んでます。
飲む前に泡が立つまで振ってやると格段に
美味しくなります。いつもの飲み方(笑)

京橋。串なえむら

これからいただきます!
BDプレゼント２ありがとうございます、ikari