八海山 （はっかいさん）

八海山の越後で候 純米吟醸 しぼりたて原酒です。
辛口でキレがいい酒です。

日本酒同好会にて。

越後で候の赤と飲み比べました
冷酒で頂きましたが、自分は好みの苦味です
そしてなんと言っても舌触りとキレ！
スーッ…という表現意外ないです
飽きなくずっと飲める！

八海山の冬季限定絞りたて原酒。日本橋の八海山の出店レストランで購入。赤と飲み比べて青を購入。しっかりとしたボディと風味。食中酒に合います。

踊り子号のお供に。美味しい。

有名過ぎる銘柄。
純米吟醸。
開けたては香りも少ないし味わいも薄く、飲みやすいというか物足りないというか？でしたが。
2、3日経つと風味が際立って来たように感じられ、しっかりと旨味もありました。
さすがです。

新潟県南魚沼市 八海醸造株式会社さんの「八海山」
肩ラベルの「千秋歓酌芙蓉霞」は、「せんしゅうかんしゃくふようかすみ」と、読みます。
意味は、「ずっとこの先、喜んで飲んでいただける日本酒でいたい」との想いが込められています。
以前、訪れた八海山山麓にある八海醸造さん経営の「魚沼の里」は、子どもも楽しめる施設です。

越後で候 しぼりたて原酒 青ラベル
すっきりした飲み口から、味が膨らんでくる。
苦味や酸味もなく、クセがなく良くできたお酒。

特別本醸造ってこんなラベルだっけ？(・・?)
変わったのかな？

とってもきれいなお酒でした。スイスイ飲めちゃいます。
12月1日に限って出荷されたお酒、赤越後、美味しかった！