電照菊 （でんしょうぎく）

電照菊 山田錦50 超限定おりがらみ生原酒
今年も電照菊の季節です。
今回おりがらみの赤を頂きました。
シュワピリの発泡感、鼻から抜ける芳醇な香り、苦味と深みの余韻、今年も大変素晴らしい出来です。
絶対買いです。

電照菊 2022（黄色）
今年も出会えました！ この季節のお楽しみ、寒菊さんの電照菊おりなしver.です。今シーズンはあえて赤を買わないことにしましたのでその分期待値高いですが…開栓するやシュッと少しガスが出るとともにあのフルーティーな香りがします。本体もシュワッと感と酸味としつこくない甘み、磨きの割には穀物っぽい意外性ある余韻、相変わらず素晴らしいです。完成されてはいるものの、直前にいただいたのが鏡山エヴァなせいもあってやや軽く感じます。温度が上がるとジュースっぽさが顔を出してきます。…オーシャン99などを含め平均してコスパが高く、現代的な造り込み、入手性、改めてすごい蔵だと思います。精米歩合50% ¥3100（税別）

寒菊　純米大吟醸　電照菊
　無濾過生原酒　山田錦

おりがらみとの飲み比べ！！
こちらの方が、フルーティさが強くて酸の伸びが綺麗、ジューシーだけど、シャープに飲みやすいです！！

「うまっ！」より「美味しい！」って感じ？伝わる？www

電照菊 純米大吟醸 山田錦50
おりがらみ無濾過生原酒
アルコール度数 15度 精米歩合 50%
寒菊銘醸 千葉県山武市
とてもおいしい。発泡感あり、スッキリした甘さで苦味なし。蓋がしっかりしているので、発泡感長持ち。大吟醸なのにコスパよし。

総乃寒菊 純米大吟醸 電照菊 おりがらみ無濾過生原酒。
華やかな香りでシュワピリで甘味旨味が広がったかと思えば軽めの苦味でスパッとキレる！
個人的には開栓から3日程経った方が好みでした！
開栓から時間が経つと後口の苦味が皆無になり、甘味の余韻が徐々に無くなってくキレ味が良かった！
安定の美味しさでした。

寒菊 電照菊 純米大吟醸
久々に寒菊！
間違いない寒菊いただきますー。ジューシーで旨みが口中にあふれます。
料理に合わせるというよりは、軽いおつまみでゆるゆるとお酒の旨みを味わうのがおすすめ。
秋の夜長に最高ですねー

寒菊 電照菊 赤ラベル

毎年リピートのこちら。

ほんとに飲みやす過ぎる！
シュワ感は刺激的で、その後はすごーく優しい苦味で包み込んでくれる。
温度によっても顔が変わる、アシュラマン。
いや顔の種類はアシュラマン超えてる。
100億パワー日本酒。

今年もありがとうございます！

寒菊銘醸 電照菊
寒菊は確実に外さない。その中でもこれは弱発泡感と甘さといい感じ！

電照菊　超限定無濾過生原酒

うーん
去年あれだけ感動する旨さだったのに。
値段と反比例して薄く感じます。
来年の取捨選択の参考にしなければなのでこの評価。
電照菊は来年スルーするかな？と思えるくらい私の好みとは外れてるかも。
嗜好品だから合う合わないを探すのが面白いんですけどね。
４以下の評価付けると暴力だとか、誹謗中傷だとか、営業妨害とかいう方もいるので、書いておきます。
私の評価はあくまでも、自分でリピートするか、再挑戦するかどうするかの基準点。美味しい不味いとかじゃなくて、自分に合うか合わないか。
なので、嗜好が合わない人は全く参考にならないですよ。