電照菊 （でんしょうぎく）

電照菊、おりがらみ、純米大吟醸。甘酸っぱさがありつつも強すぎずバランスいい、香りも素晴らしかったです。開封直後のチリ感も素晴らしい。流石総乃寒菊

寒菊 電照菊/純米大吟醸/無濾過/生原酒

さて、おりがらみでかなりテンションあがりましたが、
昨年、感動したおりがらんでないほうはどうでしょう？
山田美味い！
ジュワーンと山田美味い！
でも、今年のおりがらみの感動には負けるかな。
今年はおりがらみ！

そして、唐突にビール🍺もうまい(^ω^)

寒菊 電照菊 おりがらみ/純米大吟醸/無濾過/生原酒

舌を刺激するチリチリ感とジューシーかつ重厚な甘旨🥰
澱がらみではあるけれども米酒な重厚さではなく甘味苦味酸味旨味微米感が舌上で踊りはじける🫧
含み香は仄かにそして微かに微かなパイン
一杯呑んでまた一杯。もう一杯。そしてもう一杯でエンドレス❗
まぁ直ぐに空になって適当にほかの酒にも手をつけて気づけば床😴
のパターンです。
昨年はおりがらんでない方が好みでしたが今年はおりがらみラブになりそう(*´∀`)♪

あれ、寒菊のTOP画がワイの写真。。
1Getのご褒美的なものではないのですか？？
そうなのであれば栄光〇士もねらいたい🙌

次は電照菊おりがらみを飲みました。
少し熟成させましたが、おりも多く美味しいです。
無濾過生おり無しと味が全く違いました。
こっちが好きですね。

今年の74本目

【銘柄】
寒菊　電照菊　無濾過生原酒

【価格】
1800円くらい

【特徴】
香りは赤(おりがらみ)に比べると若干穏やかめ。けれど口に含んだ瞬間華やかな香りと甘旨酸のハーモニー。後口もドライ過ぎず、複雑味をほのかに感じる。しっかりとした味わいながらも純米大吟醸らしい透明感も感じるような1本でとても美味しいです。

純米大吟醸 電照菊 超限定無濾過生原酒

あまめなのに、結構おつまみをえらばないかも。
スパイス系とかドンピシャ（個人的見解）\( ‘з’)/
純大吟なのでスッキリは当然だけど、いい感じ

総乃寒菊 電照菊 純米大吟醸 山田錦
森友哉？ちょっと知らないですね…
そんな出てったヤツは放っておいて
楽しみにしてた総乃寒菊を開封
本来ならもっと早く開ける予定でしたが
花陽浴が手に入ったので後回しになってました
ふっくらとした甘みと優しい口当たり
まさに今のトレンドにピッタリなお酒ですね
僕個人的にも大好きな飲み口のお酒です
グイグイと特約店も増やしてるそうなので
今期はめちゃくちゃ伸びてくる酒蔵だと思います


枠番出てないけど本命はダノンスコーピオンで

総乃寒菊 電照菊

"おりなし"バージョン、来週には入りますよ！
と教えていただいたので、そりゃもう購入。

旨い。こちらも瞬く間に無くなってしまった。。

総乃寒菊 電照菊 おりがらみ

寒菊買う時はいつもここ、と決めている酒屋で購入。

旨い。一瞬で無くなった。。