電照菊 （でんしょうぎく）

電照菊　超限定無濾過生原酒

うーん
去年あれだけ感動する旨さだったのに。
値段と反比例して薄く感じます。
来年の取捨選択の参考にしなければなのでこの評価。
電照菊は来年スルーするかな？と思えるくらい私の好みとは外れてるかも。
嗜好品だから合う合わないを探すのが面白いんですけどね。
４以下の評価付けると暴力だとか、誹謗中傷だとか、営業妨害とかいう方もいるので、書いておきます。
私の評価はあくまでも、自分でリピートするか、再挑戦するかどうするかの基準点。美味しい不味いとかじゃなくて、自分に合うか合わないか。
なので、嗜好が合わない人は全く参考にならないですよ。

寒菊　純米大吟醸　電照菊おりがらみ
　華やかな香り。しっかり強目のシュワ感から寒菊らしい甘旨フルーティな味わい。果実感のある甘味が強いのも私は好み。
　後味も軽目の苦味でスーッときれていき飲み飽きせずに杯が進みます。
　期待どおりのとても美味しい酒だと思います。

電照菊
おりがらみは☆5だったけど、無しだとちと硬い気がする。なんでだろ。温度が上がると甘みが出てきた。少し寝かせてからの方がいいのかもしれない。

寒菊　純米大吟醸　電照菊
　おりがらみ無濾過生原酒　山田錦

甘酸の美しさぁぁぁ！香りも後味も寒菊様！！！思ったより甘口よりでしたけど、個人的には、どタイプです！幸せです！！寒菊様レア酒にならないでくださいね

総乃寒菊　電照菊　純米大吟醸　山田錦50　おりがらみ　無濾過生原酒
ピチシュワ感あり。酸味と甘味のバランスはラムネ。心地よくスイスイと飲めてしまいます。電照とは人工的な光を当てる栽培方法だそうですが、飲み口の印象も華やかというより、明るいお酒という感じですね。

電照菊のおりがらみが美味しくて、日曜のニュースセブンを見ながら我慢できずに開けてしまった。。。
こちらも完璧な美味しさ。
苦みや嫌な感じがなく、甘さとフルーティーさ、微妙なガス感での軽さ、米の旨さ、全て素晴らしい。
嫌なところを一切作らない美味しさ。
三年間、毎年飲んだことを後悔しない美味しさ！

思ったよりもガス感強め。
開けたてはルビーのグレープフルーツのような苦みのない、美味しい柑橘感。
ジュースのように爽やかにスイスイ飲める。
山田錦純米大吟醸無濾過生原酒の高スペックとはいえ、
それ以外の美味しさが生まれてると感じさせる。
何も不満もなく、誰にも自信をもってお勧めできる美味しさ。
嫌なところがないので、自己最高速度レベルで四号瓶が空く。
日曜のサザエさんタイムなのに。。。

寒菊　電照菊　純米大吟醸　おりがらみ

飲み放題7杯目
いま人気の寒菊。いろんな酒屋で見かけます。
予想通り甘旨でちょいシュワっとしています。向かいにいたおじさん2人組がこれ美味しいなぁと言っていました。

寒菊みたいなお酒がいろんなお店で今のまま普通に買えるなら、これからもう少し日本酒の裾野が広がる可能性はあると思います🍶

寒菊銘醸 電照菊 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒