電照菊 （でんしょうぎく）

私の誕生日のお祝いということで父が購入してくれました！家族で楽しみました。
電照菊　おりがらみ生原酒(赤ラベル)
純米大吟醸　おりがらみ無濾過生原酒
山田錦50兵庫県産山田錦100%

口含んだ時にガス感があります。その後、甘みと旨みが口に広がります。この甘みが澱(おり)を含む前と後ではまた印象が変わります。
私は澱を混ぜたほうが好きでした。
最後はほんの少しの苦味とキリっと酸味で切ります。素晴らしい一本。

私の誕生日のお祝いで父が購入してくれました！家族で美味しく頂きました！
電照菊　無濾過生原酒(黄色ラベル)
山田錦50 純米大吟醸　兵庫県産山田錦100%

口に含んだ時に米の旨みがきます。甘みや酸味などが来るのではなく、旨みが来るのが素晴らしい日本酒だと感じます。
また、甘みもあり、バランスが素晴らしい。
キレは辛味と酸味で出している印象。
一本総じて、完成された一本。この言葉しか出ません。

Occasionalシリーズ
電照菊
純米大吟醸　山田錦
おりがらみ無濾過生原酒

微発泡・フルーティで、旨味もしっかりとあり、とても美味しい
寒菊さんらしさが詰まったお酒😊

今年の電照菊も安心の美味しさ。
間違えておりがらみを2本買ってしまうというアクシデントはありましたが、ひとまず、今年も飲めたことを嬉しく思います。

電照菊 山田錦50 超限定おりがらみ生原酒。これは文句なしに美味い酒。米の甘味と発泡感、そしてキレの良さ。兵庫県産山田錦を50%まで贅沢に精米。これは美味いに決まってる。寒菊銘醸の酒は最近人気が出て来ています。何とか2本手に入れました。この酒はよくリピートしています。2024.11.1自宅にて

寒菊 電照菊 純大 無濾過生原酒 税込2035円

含むときめ細やかなチリチリ感
甘酸甘甘酸でジューシー
後半はドライ酸味とガスでキリッと

今夜は寒菊飲み比べ
monochromeはまろやか旨口
電照菊は少し甘めでドライ酸
でも3日目になると酸が落ち着いてまろやかに

今年の新酒は寒菊の電照菊から。
華やかでフルーティ、甘み、旨みもばっちり。
酸味も適度ですっきりしてて杯が進みます。

わりかし強めの微炭酸に南国フルーツの香りと甘さ。オリが絡んで旨味がアップするのが心地よい。

純米大吟醸山田錦無濾過生

アルコール度数は違うが、同じスペックの2本を飲み比べします。
フルーティーな香りから酸味の効いた飲み口。一口目から美味しいと感じる華やかなお酒。これぞ寒菊。
ご馳走様でした。

無濾過生原酒　純米大吟醸　山田錦
安定の甘さ(灬ºωº灬)酸味あり。美味いわ〜😋