電照菊 （でんしょうぎく）

Occasionalシリーズ
電照菊
純米大吟醸　山田錦
おりがらみ無濾過生原酒

微発泡・フルーティで、旨味もしっかりとあり、とても美味しい
寒菊さんらしさが詰まったお酒😊

今年の電照菊も安心の美味しさ。
間違えておりがらみを2本買ってしまうというアクシデントはありましたが、ひとまず、今年も飲めたことを嬉しく思います。

電照菊 山田錦50 超限定おりがらみ生原酒。これは文句なしに美味い酒。米の甘味と発泡感、そしてキレの良さ。兵庫県産山田錦を50%まで贅沢に精米。これは美味いに決まってる。寒菊銘醸の酒は最近人気が出て来ています。何とか2本手に入れました。この酒はよくリピートしています。2024.11.1自宅にて

寒菊 電照菊 純大 無濾過生原酒 税込2035円

含むときめ細やかなチリチリ感
甘酸甘甘酸でジューシー
後半はドライ酸味とガスでキリッと

今夜は寒菊飲み比べ
monochromeはまろやか旨口
電照菊は少し甘めでドライ酸
でも3日目になると酸が落ち着いてまろやかに

今年の新酒は寒菊の電照菊から。
華やかでフルーティ、甘み、旨みもばっちり。
酸味も適度ですっきりしてて杯が進みます。

わりかし強めの微炭酸に南国フルーツの香りと甘さ。オリが絡んで旨味がアップするのが心地よい。

純米大吟醸山田錦無濾過生

アルコール度数は違うが、同じスペックの2本を飲み比べします。
フルーティーな香りから酸味の効いた飲み口。一口目から美味しいと感じる華やかなお酒。これぞ寒菊。
ご馳走様でした。

無濾過生原酒　純米大吟醸　山田錦
安定の甘さ(灬ºωº灬)酸味あり。美味いわ〜😋

寒菊 電照菊 純米大吟醸 山田錦50 無濾過生原酒

電照菊　純米大吟醸/山田錦50　無濾過生原酒
おりがらみに続きこちらも購入後早速開栓です。
梨のような甘味に若干の苦味、香りも良くて、文句無しにおいしいです。
今季は個人的にはおりがらみよりかもこちらの方が好みでした。