電照菊 （でんしょうぎく）

有楽町駅のビックカメラで見かけて思わず購入。

香りが華やかで、シュワシュワ感と甘み酸味ちょうどよく、
フルーティー。

飲み終わりに日本酒特有の苦みが若干感じられて、
初心者にも飲み慣れた方にもおすすめな一本。
　
と言いつつ私が初心者ですが💦

（おりなしの黄色い方） 山田錦50 2023
昨秋から保管してあった毎年楽しみにしている、千葉は寒菊さんのあの黄色い方です。気付いたらこのラインはここでは総乃寒菊から独立扱いになっていましたね。うん、この蔵らしい果実感いっぱいの甘み、でもほろ苦さのある余韻、この数年いただいていますが、変わらず年に一度はいただきたい一本です。しかもまあまあの人気になってもさほど下がらない入手性、いろいろな面で素晴らしいです。精米歩合50% ¥3300（税別）

今年も電照菊、入手。こんなに甘かったっけ？ってぐらい、甘さの効いた一本。いつも通り一杯目をルービキメてからの2杯目だったから尚更かな？

フレッシュでジューシー
パイナップル感抜群

澱なしに続き、澱ありを頂きました。

開栓時の「ポンっ」という音で期待が増します。

強めのピリピリでありながらも、電照菊の旨みがあるためバランス最高！

年明け最初の日本酒は、昨年同様「電照菊」です。

先ずは、澱なしから。
今年は例年に比べフレッシュ感が強い!?
それでも、美味さ健在です！

いつも感じますが、この美味さでこの値段はコスパ良過ぎでしょ！

電照菊　純米大吟醸　山田錦50 おりがらみ無濾過生原酒　1.8
製造　2023年10月　開栓　12月24日

12/31投稿の「松尾自慢」から続く。

私の新生寒菊銘醸、特別感アリアリの外観に
「コレ、絶対甘ーいだろうな」と飲まず嫌い。
「そうだ、松尾自慢があるじゃないか」
千葉の酒屋さんで通販、名称継承の99売切。
電照菊併せで再デビュー。

寒菊の商品は高スペックの割にお手頃価格。
純米吟醸以上で比較的手に入れやすい人気酒。
宮寒梅、東洋美人、よこやまに通じますね。

松尾自慢
洋梨、りんごの程よい吟香、米、乳酸も。
爽やか甘酸、サイダーの含み、そしてやや苦、
スイっと軽くなりスッキリのど越し、キレよし。
華やかではあるがとてもわきまえている。
上燗で甘旨際立ち、スイっと入り後口平穏。

電照菊
松尾と同系の香り、より華やか、
酸ピリピリ、ラムネの甘味際立つ。
瓶ぐるりんでりんご味のカルピスソーダ！
やや苦のど越し、余韻まで緩やかに尾を引く。
驚いたのがぬる燗、ふんわりトロミ、
甘旨ピリシュワが 平穏無重力にスルーと越す、
電照菊のお燗悪くないです。

特約店にて　税込3,630円

電照菊　純米大吟醸　寒菊銘醸　山田錦

一口目に満足して、次の一口が欲しくなるような欲求に駆られます。ワイングラスで飲んだ方が合ってる芳醇さを感じました。最後にもう一杯飲みたくなるようなきれの良さがあります。甘みと酸味のコントラストにメリハリがあり、飲んで飽きないお酒です。
■アルコール度 ：15%
■原料米：不明
■精米歩合 ：50%
■日本酒度 ：不明
■酸度：不明
秋田県某ショッピングモール1,980円

寒菊をはじめて飲んだ。旨味ギッシリ。

千葉県のお酒です。

黄色と赤色の瓶がありまして。

黄色からいただきました。

いざ参る。
ブッ、、。　ブッシューー！
ありがとうな潮まみれ。失礼。

酒まみれ。

チリチリチリチリのパイナップル酒。
花ちゃんが好きな人には物足りないパイナップル酒かな。
綺麗過ぎるパイナップル酒。
相当美味いお酒です。
花ちゃんと比べると劣るかなぁ。