越の誉 （こしのほまれ）

越の誉　淡麗純米　彩　300ml　精米歩合65％　アルコール分15度


ほのかな甘味と〆の苦味が旨い。
サバ缶食べながら呑んでましたがスイスイ水のように呑んでしまった。

清吟 純米吟醸
淡麗気味だが後味しっかりしてる。期待以上。良い。

フルーティーな香り(^.^)淡麗な味わいの中にもふくよかなうまみを感じさせる爽快な喉ごしの大吟醸酒(^.^)

原料米：たかね錦
酒質：大吟醸　生酒
精米歩合： 45％
日本酒度：+2（やや辛口）
アルコール度数：15.5％

越の誉 本醸造原酒 ひや

新潟を旅行中の義父から「お酒とおつまみ送ったよ。なんか今日から発売のお酒だって。」との連絡。
待つ事1日、届いた品がこれでした。
冷やした方がいいのかなぁと思いながらも、まずは常温でひと口。
旨味を感じた途端に喉がカッとする。あー、アルコール分18度と日本酒にしては高めなのね。
続いてオンザロックで。日本酒をロックでなんて初めての経験だけど、あら意外、美味しい。
これはキンキンに冷やして暑い日に飲みたいお酒ですね。

すっきり旨口で、スッと抜ける後味
とても好きなタイプのお酒です。
高島屋にて何種類か試飲して購入しましたが、キンキンに冷やして飲んでくれとのことで、その通りにしたら試飲の時よりさらにスッキリすいすい入りました。

本醸造のイメージが強い銘柄ですが生は別物ですね

封印酒 [純米吟醸]

新潟産 越神楽で造られたお酒です

封印酒は包装が紙なんですよね
こういうの好きです

奈良の春鹿の蔵に遊びに行った時に封印酒を
飲ませてもらってこのシリーズを知りました

比較的するするいける感じの味ですが、悪くないです
良い香りのする、するする系ですね

変わったお米…… 良いですね！

今年も購入！酒の陣限定酒
『大吟醸 越の誉　大吟醸無濾過生原酒』

弾けるようなシュワシュワ微炭酸に
フルーティな味わい。
旨味もあって、やっぱり美味しい(๑´ڡ`๑)

試飲会2杯目。普通に美味しかった。

馴染みの酒屋で、あれこれ迷いに迷って、ジャケ買いしてしまった越の誉。きもと独特のコクと旨みで、THE日本酒って感じです。燗すると香りもたち、まろやかになって、かなりいけます。 お勧めはもちろん「燗」です。

日本名門酒会 2018年秋 純米酒領布会 2月分 2本目。
越の誉 生もと純米
新潟産の酒造好適米(越神楽)と酵母(新潟酵母)で造ったお酒で、酸味旨みに仄かな甘味がなかなか美味しい。常温がお勧めらしいけど、冷やしても美味しいし、フグさしに合わせるのに、ひれ酒の熱燗を試してみたらなかなかイケた。