越の誉 （こしのほまれ）

本郷河内屋🍶

越の誉 純米葉月みのり90 新米新酒

ANAのプレミアムクラスの日本酒
スッキリ系

岡本屋永吉商店🍶

岡本屋永吉商店にて🍶
夏酒飲み比べ🍶
○越の誉 純米吟醸 夏の生酒

岡本屋永吉商店にて🍶
令和3年新米仕込み 純米吟醸生原酒 無垢之酒🌸春酒を、飲み比べ🍶

越の誉　純米吟醸　生原酒　立春朝搾り
蔵元ゆかりの神社にて「無病息災」「商売繁盛」「疫病退散」を祈願した生まれたての新酒とのこと☆
縁起の良いお酒です。久しぶりに頂きます^ ^
ポンと勢いよく開栓です。
フルーティーでバナナのような香りです。
口に含むとガス感、旨味がしっかりで後味は少し苦味と辛さ。
全体的にドライな感じ、とても好みの味わいです。
搾りたてのフレッシュなお酒、こんなお酒が飲めて幸せな気分になりますね^_^

越の誉　新潟県中越地方　柏崎市　
アルコール15度　アル添
開けてびっくり、カップ酒にしては随分とパンチのある山吹色に近い色味があり、上立香は芳醇な香りがしっかり感じます。口当たりはしっかりコクのある甘みと芳醇で豊かな味わいを感じ深みのある味わいに感じます。後味はキリッと一瞬キレますがあまりカッとならずにフィニッシュは落ちついた味わいで凄くいいです。これは要チェックで少し上のスペックのこちらのお酒を試してみたいです　新潟カップ酒シリーズ41　#note76

今夜も宅呑み。ご近所の酒屋で仕入れた新潟の銘醸・越の誉。ちょうど良い酸味、ちょうど良い甘味、そしてちょうど良い炭酸感。すべてがちょうど良いバランス。家呑みにも好適な逸品でした。
⇒二日置いて呑んでみると、イチゴのような甘酸っぱさが。目を見張る変化です。

純米吟醸 清吟 ひやおろし

越神楽で造られたお酒です

飲んでなかったひやおろしが
1本冷蔵庫に残っていました
新潟の酒米 越神楽のお酒です

封印酒を飲んだ時は華やかな香りと
甘さ、旨さがとても好みでしたが
趣が異なる味わいですね

華やかな香りは感じません
口に含むと甘さというよりは辛さ、苦渋のような口当たり
アルコール感が強く、ややカッとした感じがします

控えめな甘さはありますが
少し経ったら更に甘くなりそうな…
そんな感じがします

旨旨渋
といった感じでしょうか

変わったお米、いいですね！