越の誉 （こしのほまれ）

越の誉 葉月みのり 純米無濾過生原酒
1595円(720ml) 精米歩合90% 16度
早くも新米新酒をいただけました。
固定概念を覆させられます。葉月に収穫される酒米ではない食用米、糠を取り除く程度の精米歩合90%ということですが、とてもフレッシュで旨味も感じる甘さ、ピリリとしたガス感もあり、美味しいです！
もう一本！

葉月みのり 純米生原酒 90

超絶うまし！！このお酒で低精白の見方が変わった思い出の酒でもあります。

越の誉　雪の中にて寝かせたお酒
越後雪中貯蔵冷卸し
五百万石使用、精米度合６５％

冷やおろしらしく熟成された旨味をよく感じられる。
口当たりが優しく、飲みやすく食事にもよく合う。
秋を感じられるお酒。

友達から届いた新潟カップ酒シリーズその17

その1、越の誉 純米

注意
前半はお酒に関係ない事をぺちゃくちゃやってます。
悪しからず。

長野県戸隠神社へ行って来ました。
職場の同僚から一度は行った方がいいと言われ、気になっていたんです。
パワースポットが流行っていた頃は結構取り上げられていましたね。
年齢的にまだ足腰に余裕があるうちに行ってみようと。

朝7時に出発！
目的地まではナビで290キロ。
下道で行きたいところですが、流石に時間がかかり過ぎます。
しゃーなく高速道路をのんびりと走ります♪
実を言うと高速は好きじゃないんですよ。
料金とかじゃなくて、走って街並みとかが見れないし、思わぬ美味しいもの屋さんなんかも発見出来ないから。
蔵元さんにも寄れないし。
だもんで上田のみどりさんのところもスルー………。

長野で高速降りてナビの案内で市街を通らず善光寺脇を通過して山道へ。
七曲りって道、楽しい！
クネクネクネクネ。
やっぱ下道最高っすねー♪

中社の大きな鳥居を車窓からお参りして奥社へと走ります。

奥社入り口の駐車場に車を停めさせてもらい、ここからは歩いて行きます。

参道入り口から奥社までは登り約2キロ。
ゆっくりゆっくりのんびりのんびりと歩いて。
中間までは雑林ぽかったけど、急に樹齢400年超のビック杉並木！
めちゃくちゃデカい。
それもいっぱいある。
コレっすかパワースポットって！
何か引き込まれて行くような気分になりますねー♪

念願の奥社でパンパン！お参り。
帰りは降りなので楽チンチン。

参道入り口のお店で蕎麦ソフトクリームで糖分を補給。
やっぱソフトクリームはいいっすねー❤️

宿へ向かう途中に酒屋さん(笹祝買った所)へ。
冷蔵庫へ向かうと、何？
全ての扉が開いてますよ？
そう、全て火入れのお酒しか置いてなーい、笑！

三密を避けるため、宿は部屋にお風呂がある所を。
シーズンオフとコロナ禍のためかウサギだけの貸切。
何か悪い気がするのと、めちゃくちゃ運営に影響が出てるね。
全く！

やっとお酒ですよ！
宿で頂いたのは…
・越の誉
・君の井
・鮎正宗
全て純米酒。
お燗もできますよって！
でも冷たいヤツをオーダーです。ｱﾊﾊ

※上から順番に呑みましたが、ザ！新潟‼️です。
燗だと味わいの違いがハッキリと分かると思いますが、温泉入ってたらふくビール呑んでたんで…。ﾀﾞﾒﾀﾞﾁｶｲｶﾞﾜｶﾗﾅｲ、笑！

淡麗辛口ながらも味わいしっかり。
ご馳走さまでした♪

写真と銘柄載せるため、その2と3があります♪
サケタイムだろーって叱られそう(#^.^#)

【越の誉 大吟醸生酒】
フルーティで甘口な口当たりから、すっきりとした辛口とほろ苦さを感じることができ、夏酒の印象です。
価格も安めでgood

越の誉　大吟醸　生酒
新潟県　原酒造株式会社

空豆や、ヤングコーン、焼き鳥、鮪刺身などで合わせましたが、
冷酒で飲むと、旨味の麹の風味がしっかり
ロックで飲むと、スルスル　食事に合わせやすいキレが登場^ ^

気づいたら瓶が空いてしまうくらい飲みやすいお酒でした！

越の誉 純米大吟醸 無濾過生原酒 蔵誉(KURANOHOMARE)/純米大吟醸/無濾過/生原酒

以前いただいたのは赤ラベルの大吟醸。今回は青ラベルの純米大吟醸。
シックな落ち着いた雰囲気のラベルでこれまたよろし。
1日目は後味の苦味がきつく感じましたが2日目は落ち着きよい具合に。
赤ラベル大吟醸同様に冷え冷えでジューシーさを楽しむのもよいですが、常温に近づくにつれ味がのってくるようにも感じました。
よきお酒。ごちそうさまでした！

2021年3月24日拝飲

越の誉　純米大吟醸　無濾過生原酒
しぼりたてという表現がピッタリのフルーティーな味わい

越の誉 銀
新潟のお酒らしい淡麗辛口
アル添感は余り感じないさっぱりと軽い飲み口