雪中梅 （せっちゅうばい）

アルコール感が結構ある。
度数高めなので、ロックとかじゃなきゃキツい。
日本酒らしいっちゃ日本酒らしいけど、、

雪中梅　大吟醸

端麗の見本です。
ラベルもいいですね。

飲みやすいのですが、私には物足りないかなー

吉池で購入、これも旨かった。
初日は冷やして、香りはいわゆる日本酒的な感じ、味わうと砂糖菓子のような甘味が最初から最後まで続き、控え目な酸味と苦味が働いて自然に切れてきます。
甘味に関しては十四代的な感じがしました。
２日めは常温で、冷酒と変わりませんね。
冷酒のほうが綺麗かな。
日にちがたつと辛味も出てきますが、基本甘口の新潟酒でした。
新潟=淡麗辛口ってイメージですが、良い意味で覆させられました。

【アンダ━━４合━━千円選手権】②
本日はあまいあまいと噂の雪中梅✨
720ml 990円なり～(๑´ڡ`๑)ﾉ

糖類添加してるもんね～！
"あまうま"やない"あまあま"(⑉• •⑉)❤︎

まあ個人的には"あまあま"はそんなに好きやないんですが、せっかくの機会なので自分の舌で確かめます(・┰・)

あんまし他人の評価とかって信用してないんです笑
（信用できる皆さんの評価は別ですよ～）
誰かが発信した情報を鵜呑みにして痛い目に合うことって往々にしてありますよね～
ネット社会って情報が氾濫して洪水起こしてますから…
自分でちゃんと取捨選択することが大事。
ってもう分かりましたよね？
フリですよフリ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


あま━━━━(　ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
いや━━━━？
あま━━━━━━━━い？
そうでもな━━━━い(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

絶妙な甘さ♥
絶対食中ではないと踏んでたけど意外と合う！！
和菓子的な甘さでした。
和菓子の日にええんやない？
ちゃんと微かな酸味とのバランスもええ感じやし✨
燗にしたら甘さはどっか行った～笑
結構イケるやん(๑´ڡ`๑)ﾉ

なんかね、クセになる感じ。

まあ何はともあれずっと気になってた雪中梅が呑めてよかった～( ´･∀･`)

今のところ大混戦ですな。
暴れヌンチャク様、コレは難航しますね((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

皆さん、まだまだ終わらないですよ━━━━━━━━(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

#アンダ━━４合━━千円選手権

雪中梅　普通車
コスパの良いお酒をお酒を求めて雪中梅の普通酒を購入です☆
やわらかな飲み口で旨味がしっかり、甘さの際立つ味わいです。後味はキレが良く、飲みやすいお酒でした。
また購入したいお酒です☆

久しぶりに新潟のレトロラベルが飲みたくなって、こちらをお持ち帰り。
若い頃よく飲んでた気がしますが、こんな感じだったかな？
ちょっと甘過ぎかと思いますが、普通に美味かったです。

雪中梅純米酒
バニラやカラメルっぽい深い香り。口に含むと米と麹の優しいし甘味と純米ならではの深いコク、米の旨味が広がります。全体的に上品で優しい味わい。最後は優しい酸がキレの良さを演出し、スッキリとまとめてくれます。温度が上がると円やかさが加わり、さらに優し味わいに変化。
いつもお世話になっている酒屋さんが昨年末に特約店になってから、いつかは買いたいと思いつつ、なかなか買えなかったこの銘酒。酒質は最近流行りの味わいではありませんが、呑んだらわかるこの美味さ。日本酒の奥深さを教えてくれる一本です。

新潟の雪中梅もお初のお酒。
最近どうやらアル添にも抵抗なくなったみたい。
純粋に旨い！鳴呼、旨くておかわりした。

酸味と旨味からのキレ感バランスが最高。
でもこれもお燗も旨いだろうなって酒代表。
鰆の西京味噌焼きも美味すぎて合いすぎて悶絶。
この日1番のマリアージュ。

美守（ひだもり） 純米吟醸 五百万石・越淡麗50%
淡麗辛口が多い新潟にあって、もともと淡麗旨口、もっというと甘口の酒として有名だった雪中梅が、初めての吟醸酒を辛口に仕上げて発売、今シーズンで３回目となる。新発売当初、偶然新潟県アンテナショップで「美守（ひだもり）」という日本らしい美しい名前に魅かれて購入して以来、毎年呑んでる。
上立ちはセメダインを稀釈したような涼しげな香り、含むとたしかに最初から辛が強く、後から酸、甘を感じ、最後に不思議と昔ながらの本醸造系のコメの旨味を感じる。発売当初は、もっと香りも華やかで綺麗な造りをしていた記憶があるが、だんだんと落ち着き、淡麗辛口の方向に変化してきているように思う。正直言うと初年度が一番好みだった。
２日目は辛も落ち着いてきて、旨味がより感じられるようになった。３．５⇒４．０

雪中梅

穏やかな香り
lightながらも甘旨味あります