雪中梅 （せっちゅうばい）

雪中梅

老舗の江戸前鮨屋さんにて♪
甘い！
すごく甘いです。
後からラベルを見たら、醸造アルコールと。
明日、頭痛がしないか心配です(^_^;)
大将のおススメでいただきましたが、
丁寧な味付けの江戸前鮨には、
スッキリ辛口の方が合いそうな気がしました。

甘いが
うまい！

なんかすぐに酔っ払いそう‪

【雪中梅 普通酒】
印象は甘め。原材料に糖類が入ってるのに買ってから気づく。
旨味とは違う甘みがちょっとくどいかなぁ。後味のキレは悪くない。常温で飲んだけど、これは冷酒で飲むべきだと個人的に思う。

子供の頃から父親が呑んでいる愛酒。
くどい甘さが時代に合わないかもしれませんが、親に敬意を表して星三つ。

ザ・淡麗辛口

お店で実物を見たのは初めてで、思わず買ってしまったが、うーん、昔の美人かな。三増酒だらけの頃だったら、奇跡のうまさかもしれないけど、今じゃ通用しない。

雪中梅 本醸造

穀物系のふくよかなかおり
口当たりはやさしく、ふわっと甘さを感じる
後口は甘さが強く感じながら
スッと消えていく。

全体的に甘味を感じられるお酒で都心でも見かけるお酒。
食中酒にしては甘さがしつこいかも、、

辛さの中にも、ほんのりと甘味と旨味を感じる。新潟の酒ならではの奥行きのあるお酒。
スルスルと飲めるので、ついつい飲みすぎてしまいそうになりました。

あまい。。