〆張鶴 （しめはりつる）

〆張鶴　雪　特別本醸造酒
精米歩合55％　15度
本日会社帰りに寄り道して、酒屋さんにて購入
スッと入ってくる甘みと辛味のバランスが絶妙。
これは美味しい！いっぱい飲めそうです。
また飲みたいです。

〆張鶴　しぼりたて　生原酒
久しぶりに頂きます☆
たっぷりな旨味と濃口の味わい。重めな感じも良いです。
日数経過とともにまろやかになり旨味も乗ってきます。
昨年も数本頂きましたが少し寝かせてからの方が好みです♪美味い！^ ^

なんだこれ。
〆張にしては旨味無し。
余韻はすぐキシむ（渋味？）、良い所ナシ。

〆張鶴　吟醸　生貯蔵酒
すっきりでやさしい飲み口。
淡麗ですが仄かに果実味のある甘さがあり後味は辛口でキレが良いです。
キレイな味わいのお酒です☆

〆張鶴　花　つるカップ
天気も良く桜も咲いたのでお花見用にと思って購入しましたがお家で頂きます笑
さっぱりとした飲み口とじんわりくる控えめな旨味、後味は辛口です。軽いのでどんどん飲めてしまいます☆
続いて燗で頂きます。旨味が少増し、辛さは倍増といった感じでしょうか。飲み飽きしないので毎日の晩酌に向いてるお酒だと思います。美味しく頂きました^ ^

新潟の銘酒です。旨みががあり、飲み口もとても柔らか。喉にくることもなく、つまみは何も入りません。仕込んでいる水がとてもクリアなことが、わかります。ただ、値段が。

一年前に飲んだお酒。
普通に美味しかった記憶ありです。

〆張鶴　しぼりたて　生原酒　精米歩合60％　アルコール分20度
色は、無色透明。味は、ストレートだと…ちょいとどかん辛口。アルコール感効きますねぇ。
ラベルに、オンザロックでという表記有。普段は、氷入れませんが……酒蔵さんのいうことを聞いて…
味はしっかりしながらも優しくなりました☆こちらのお酒、私としては、オンザロックオススメです☆
祖父が今夜のおつまみにと購入してくれた、馬刺しともよく合いました！(母方の祖父には、いつも感謝です☆)
父は休肝日でしたので、一緒に飲めませんでしたが、冷蔵庫で数日放置させ、味の移り変わり楽しみたいです☆

凄い。インパクト凄い。ガツンと来る。
一旦寝かしたら、口当たりメロンに変化。

生原酒。
確かに一見、飲みごたえ、ジューシーさ、余韻のキレイさは良いレベルに達している。
しかし、無濾過じゃないということで、濾過で強引に味が色々引き算されている感じ。
隠したい雑味を引きつつ何か大事な味まで引いてしまっている（旨味？）

いつか無濾過でこのキレイさを作って欲しい。

自分の中では値段が高いので辛口評価。