北雪(ほくせつ) - ページ21 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

北雪のクチコミ・評価

はる
4.5

天草産コシヒカリで醸したお酒
2800本限定だそうで、貴重なお酒
冷やすとピーンと張ったような綺麗な味
常温で柔らかく、甘みが出る
雑味の全くない素晴らしい味
頂きものでした
ありがとうございます！

特定名称純米吟醸

原料米天草産コシヒカリ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年2月22日
AGEHA
3.5

米だけで長期低温発酵させ醸出した純米大吟醸(^.^)
バランスの良い芳香なお酒(^.^)
私は烏賊との相性が良かった(^.^)

特定名称純米大吟醸

原料米五百万石40%掛米

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年2月9日
AGEHA
3.5

天草産産まれのコシヒカリを新潟・佐渡の北雪酒造さんで育てた(^.^)熊本・天草と新潟・佐渡のコラボ酒ライトパス(^.^)
酸味がありキレも良い

特定名称純米吟醸

原料米天草産コシヒカリ

テイスト甘辛:辛い+1

2019年2月5日
つかとし
3.0

飲みやすいお酒

特定名称純米

2019年2月2日
うずらちゃん
2.0

北雪純米吟醸

自分好みではなかった。"酒感"が強い(溜め込みデータ放出中)

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年1月28日
miyuu79
3.5

甚九郎不耕起栽培の米を使ったやぶた絞り酒。数量限定。キレがある辛口ですが、飲めば飲むほど米の旨みというか深みが感じられてきて720mlを飲むのはあっという間でした。
2018/08/11 新潟駅ナカポン酒館にて購入。

原料米自然栽培米新潟県産コシヒカリ100％

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年1月6日
miyuu79
4.5

第一印象は、とにかく飲んだ瞬間に米の旨みがぶわっと感じられます！旨みが濃い！
吟醸酒なので軽やかなフルーティーさもありながら、原料香もしっかりと感じられます。5-6人で飲んでいたらあっという間になくなってしまい、もっと味わって飲みたかったなあと思うほど。北雪酒造で有名なYK35は山田錦100%で造られていますが、こちらは越淡麗という「山田錦」と「五百万石」を掛け合わせて作られた「越淡麗」を100%使用し40%まで磨いています。

2018/08/11新潟駅ナカのポン酒館にて購入（ボトルの写真取り忘れたので、お店のポップの写真です、、）

特定名称純米大吟醸

原料米越淡麗

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2019年1月5日
Yasuhiko Fujiwara
3.5

主張はしない。大人しくしてるけど、自信はある。だから、肴は何でも合わせる。そんなタイプ。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年12月18日
なみえる
4.0

越後情話　小林幸子プロデュース
ちょい辛いけど、後口さっぱり。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2018年11月24日
okd_y
4.5

木苺を嚙み潰した時の奥にある苦味から始まるインパクト。
酸味はあまり感じない。
痩せ型ながら引き締まったマッチョなボディで、柔軟なコクと辛味の伸びがいい。
野趣と品を同時に味わえるあてがいいだろう。
甘目の海老しんじょに小松菜とシメジを添えて、薄く山椒を効かせた出汁醤油で炊き上げたような。
焼き茄子に甘目の田楽味噌と白胡麻ふって、チビチビやるのもきっといい。

特定名称吟醸

原料米五百万石

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年10月29日