北雪 （ほくせつ）

試飲のみです。このお酒しゅき！だいしゅき！！

本当に好きな味です。
私は純米はクセがあるように感じてしまうのですが、このお酒にはそれがありませんでした。

5点じゃないのは自分が冷でしか飲んでないためです。

出張でたまたま頂いた、憧れの酒。定価が高く自分では買えない、買わない。旨い。純米ではないが、純米と変わらない。爽やかで旨味もあり、飲み口が軽い。味よりも心踊る！

お土産でいただいた1本。
佐渡島産、新潟でしか手に入らない純米原酒とのこと。
荒々しくも、澄んだ舌当たりにガッツリくる飲みごたえ。
美味しいです！

takumi
新潟のお寿司屋さん限定酒。残念？

重めでトロミあり
熱燗に良さそう

立ち飲み、熱燗一合で300円。
端麗旨口って感じでスイスイ行けます。
冷めてくると甘味が開いて旨いな～

越乃寒梅も飲みましたが、新潟酒は雑味なく、スイスイ行ける感じが危険です(笑)

友達から二、三年前にもらい大切に取っておいた酒。
吟醸香が損なわれることなく、素晴らしい酒。
値段も素晴らしいので、毎日飲むのは難しいか…
贈答用におススメ。

北雪「甚九郎」。
不耕作の自然栽培
遠心分離機での絞り

興味本意でいただきましたが
すっきり さっぱり キレがいい
ぐいぐい飲めちゃうお酒

神亀といっしょにいただいたので
余計にさっぱり感が増したのかも

いただきもののお酒でしたが
貴重なものを飲めて幸せです

しぼりたて生原酒
スーッと軽い飲み口で飲みやすい。辛口だけど余韻が少なくて好きなタイプです。

YK35の左：純米大吟醸、右：大吟醸。
前々から気になっていたYK35、ようやく飲めました（試飲ですが）！
これは期待通りかなりうまかったです！
大吟醸も純米大吟醸も口に含んでも大差は無かったですが、大吟醸の方は後味がややドライ、純米大吟醸の方は甘くひいていきます。どちらかというと純米大吟醸のほうが好みでした。
山田錦35%、低温長期熟成ではありますが、このまとまりの良さは蔵の実力の高さが伺えます。
遠心分離verも飲んでみたいです（高いですが、汗）