北雪 （ほくせつ）

さすが佐渡の酒、軽い！辛い！みずみずしい！
もっと飲みたい！
酒をくれ〜
日本海に囲まれた最高の風土でできた酒、間違いないっす。

冷やしても常温でも良し！原酒でもそれほど甘くなくて良い

アルコール度17%、精米歩合40%。飲み口きりり。喉ごしビシッ。鼻にクー。舌にジーン。大人テイスト。720ml、3000円。

純米吟醸 山田錦十割

山田錦で造られたお酒です

北雪といえば越淡麗だと思っているのですが
試飲販売にはグレードに限らず持ってきてくれないんですよねぇ

というわけで、山田錦の純米吟醸です
遠心分離やらNOBUやらは浜横でも見かけますが
純米吟醸は見かけないちょいレアということでお買い上げ

口に含んだ時の芳しい香りと甘さと
調和する酸味が良いですね、美味しいです
若干セメダイン臭があるような？

1日経つとかなり酸が強くなってきました
珍しい感じですね

やっぱり越淡麗が飲みたい！ので
機を見て新潟に遊びに行ってみようと思います

北雪の純米大吟醸です。
どうしても北雪YK35と比較したくなりますが、
こちらはそこまでのインパクトは無く。。。

北雪 純米生酒
フレッシュな香りと口当たりの良さ。キレのある辛味。

※ブランド名相違のため訂正再投稿します。大変お恥ずかしい限りです。


北雪　純米にごり酒

一泊二日新潟旅行でした。フジロックでは高千代の夏酒飲んでみました、おいしかったなあ。

今回の新潟旅行では２本購入。今回はぽんしゅ館で買った北雪純米にごり酒を。

ベーシックなにごり酒です。川中島より少し薄い感じ。決して不味くはないです。質はいいと思います。でも没個性。
にごりはコスパがものすごい商品がいくつかあるので、何かが突き抜けてないとリピートに繋がりにくいと思います。

スッキリした味。
癖がないので、どんな料理でも食中酒としてもいけます。

感謝の酒をもらいました。
さっぱりと美味しい！

北雪　金星
アルコール分　15度
精米歩合　麹米60%、掛米65%
日本酒度　+7
価格　350円税抜/一合　(参考一升瓶1,700円税抜)

佐渡が誇る人気蔵元の北雪。北雪はハズレなし。その言葉を裏付けるお酒がこれ。北雪で最も安い普通酒です。冷酒で頂きました。
旨いです。新潟らしい淡麗辛口ですが、安っぽさは皆無です。雑味がなくキレイで後味はスッキリキレてくれて、アル添なのにベタつきなし。どんな料理にも合わせてくれる優等生です。フルーティーさはありませんが、ほのかに甘い吟醸香もあり、普通酒でこんなに上品なお酒もなかなかないのでは？コスパ抜群！やっぱり佐渡のお酒はレベルが高い(´▽`)ノ　燗しても間違いなくうまい！