村祐 （むらゆう）

村祐　茜　本生

あれ？　酸が強い。
これまで頂いた村祐は好みだったのに、フレッシュ感もなく旨味も少ない。
ざんねん…

村祐　紺瑠璃ラベル
久しぶりの村祐です☆
開栓すると甘酸っぱい香り。
旨口の酸味が爽やかで程よい甘さもありキレイで飲みやすいお酒です^ ^
美味しくてセーブしないと飲み過ぎてしまいます☆
食中酒にも合うとても美味しいお酒でした。
次は茜ラベルを頂きたいです^ ^

村祐 紺ラベル

本日はこちら♪
紺ラベルはお初です
村祐らしい甘みがしっかりありつつ
爽やかな酸味も感じます
辛みのキレもありバランスが素晴らしい

ENCOUNTER @IWS
果実感の甘酸♬

村祐 常盤ラベル 純米大吟醸生酒

アルコールかなと一瞬思わせて
フローラルも感じる不思議な香り

葡萄に似た印象的な酸がブワリと射す
甘味と旨味が階層的に襲ってくる
甘味の奥がとても深いと感じた

美味しそうなナッツ・穀物感も感じる
余韻も酸が目立つがしっかりと甘旨残る

最近では一番印象的、とても個性的な一本
良質の白ワイン？それ以上かも

甘酸っぱくて飲みやすいのに芯が強いので
いろんなフードを受け止めてくれそう

初 村祐

ふくはら酒店で、村祐の甘さと面白さをたっぷり教えてもらいそれじゃ飲んでみよう！と購入。

余市のよしのみ商店のワインを思い出すくらい、葡萄の甘さたっぷり…じゃないのに！甘い！旨い！
他のラベルも見つけたら、飲みます。

初祐村。
甘味控えめ、旨味たっぷり。

encounter ＠IWS 茜
甘甘酸♫

村祐　「黒」　無濾過本生

初めての村祐黒。15度の原酒。
緑の亀口取りが最高クラスかと思ってたら、更にその上に、この「黒」があるんですね。

四合瓶で4400円。いつもの私なら、ありがたがって飲む時期を逸して、来年に飲みそうなお酒。今回は、寝かさずすぐに飲みましょうの直感で、躊躇なく開栓！

っていうか、大雪警報で自家用車がホントに丸ごとスッポリ雪に包まれた本日、雪かき疲れでもう飲まずにはいられないのでありんす。

いざ、実飲！
立ち香は、甘くて澄んだ感じ。鼻腔にはアル感あり。含むと、トロミのある甘さが広がり、その後で嫌ではないアルコール的辛みでキレていくとみせかけて、その反動もあり、やっぱり甘みがブワーッと凄まじい。酸もちょっとありますが。

和三盆というか、さとうきび噛んだ時の甘みがもっとギュッとした感じかな。この甘さを醸し出せる技術って素直にamazing。

一合、1100円。
これが高いのか高くないのかは、貴方の舌次第です！関暁夫さーん！　笑
　　　

ワイングラスで飲みたいお酒です。スッキリして。
これは必ずリピートしたい。