村祐 （むらゆう）

村祐　亀口取り　無濾過生原酒

あっさりとした華やかな甘さで、とても飲みやすいです。
日本酒初心者にもおすすめできる一品です

■村祐　和■

村祐酒造 株式会社(新潟県新潟市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
アルコール度：15度

製造年月：2022年4月

「うん君のやりたいことは分かったでも本当にこの方法でいいのかい今のままでは僕は十分なサポートは出来ないなぁ、的な絶妙にウザい上司みたいなことを言いたくなった」

村祐　夏の生酒
行きつけの居酒屋さんでいただきました。ほのかに甘い香り。口に含むと、最初は強めのアルコール感に一瞬たじろぎましたが、すぐにスパッとキレて、爽やかな余韻が残りました。まさに夏酒という感じ。カツオのタタキと一緒に美味しくいただきました！

村祐 常盤ラベル 純米大吟醸
初めての村祐シリーズ。あえての精米歩合などは非公開だそうです。
優しいリンゴの香り。キレイな酒質で、じんわり旨み、甘味が広がります。果物系ではなく、優しい甘味。和三盆と説明してる酒屋さんがありましたが、正にそんなイメージ。
じわーっ、うまーって味わっているといつの間にか無くなっている不思議な感じ。唯一無二ですね。
これはオススメです！
ついでに本日届いたSTANLEYのマグカップも握りやすくて、保冷もバッチリでオススメです！

村祐　大吟醸

新潟っぽくないお酒としばしば耳にする村祐。
遅れ馳せながら初ゲットです。
マチダヤさんからポチッた300ml瓶です。
この300ってのが絶妙で、少しだけ物足りないんですが翌日にも全く残らない！鋼鉄の肝臓ではないワタクシにはちょうどいい！

和三盆とか酸っぱいとか昔と味が違うとか…いろいろ事前情報が渋滞してるため、結果的に先入観なく飲むことができました(笑)
さて、早速感想です。

・含んだ瞬間は水の如し
・甘そうな雰囲気は出しつつ甘味は主張しない
・フワッとしてる
・アル添らしいキレ方

なんか思ってたのと違うけど美味しいです！
和三盆は奥の奥に少しだけ感じますが、そんなに甘くないです。それよりも透明感が印象的。
後半はまた水の如くサラッと。アル添らしい切れ味もありますが、スパッというよりはフワッと消えます。
村祐っぽいお酒なのかどうかは疑問が残りますが、とりあえず良いお酒なのは間違いない！

#第18回は新潟の酒屋さんから
#新潟駅からすぐの錦屋酒店さん
#スタイル：基本放置タイプ
#挨拶はあるけどその後は放置
#絡みにいくとフレンドリーに返してくれる
#新潟酒のラインナップは相当
#特にあべとかに関してはかなり手厚い
#新潟駅で酒を買うならぽんしゅ館とここに行けばOK
#種類だとぽんしゅ館には敵わない(そりゃそうか)

村祐 常盤ラベル 純米大吟醸 生原酒 亀口取り
2022.04

村祐の常磐ラベル。
同じく山田家にて。

黒ラベルが気になってたけども入荷無かったとのこと。
やっぱり甘いというかフルーティー。
好きです。

村祐 亀口取り 無濾過生原酒
白ワインの酸味を更に強くした感じ。アクセント系には良いが、生原酒なので濃い。酸も強い。

村祐　茜ラベル　亀口取り　無濾過生原酒

四谷の酒屋さんで購入。
最初に酸味が押し寄せてきてその後に甘さがきます。酸味も甘味も独特でしょうか。
神奈川の「丹沢山　たれくちの酒」の香りがすごく良かったのですがそれに近い感じでした。
山廃なんかの酸味ではなく、グレープフルーツの苦味を含んだ果実的な酸味です。

常盤松　生原酒
村祐酒造の常盤松です☆
久しぶりに頂きます。
開栓すると華やかで甘い香りがします♪
村祐と比べてしまいますが濃醇な旨味と甘味があります。
味わいはしっかりとしていますがさっぱりとした飲み口でスイスイ飲めてしまいます。キレイな味わいのお酒^ ^
ゆっくりと頂きたいと思います☆