越乃寒梅 （こしのかんばい）

越乃寒梅　澵　吟醸
定番中の定番ですね〜
先日レビューした白鶴まるといい松竹梅といい、
優秀な晩酌酒ですよね😙

久しぶりの日本酒。
新潟のお酒って感じですね。
よー知らんけど。

越乃寒梅　白ラベル
新潟淡麗にハマってた時期。
間違い無く、新潟のレジェンドではないでしょうか？
最近はスーパーなどにも並び、なんとなく寂しい気持ちですが、多くの方に手にとってもらえるようにした結果と捉えております。
この価格でこの味わいは、やはり素晴らしいです。
派手さはないものの、ついつい手が伸びるお酒とは、
こういうお酒ではないでしょうか？

新潟の代表だけど、ここまで飲み比べていくとちょっとタイプでないかも。

越乃寒梅　浃（あまね）

かすかな甘そうな香り。
無機質な口当たりから程よい辛さと、酸味と甘味につながり、越乃寒梅らしい（特有の？）香りが口に広がる。
ただ、この香りは好き嫌いが分かれるのかもしれない。
度数を低めに作っているとのことで、確かにするすると飲める。

2023年１月のお酒。
江崎酒店

日本酒 越乃寒梅 無垢 純米大吟醸

開栓
芳醇な香りに滑らかな口当たりの上品な食中酒

越乃寒梅　吟醸酒　別撰です。
今回のお酒はいただきものです。
久々の越乃寒梅でしたが、うーん🧐、このお酒は前世紀の吟醸酒です。吟醸香がありません。いわゆる「味吟醸」と言われるものです。
味吟醸という用語を忘れかけていました。この香で「吟醸」を名乗らないのなら、まぁ納得できますが、現在の吟醸酒を知っている方からは「えっ？これで吟醸酒？」と疑問を呈されるでしょう。
「寒梅水の如し」ともてはやされた喉越しも、このお酒にはありません。
味は悪くないです。

越乃寒梅　Lagoon ¥2030
新商品でしょうか。
寒梅らしいドライでビターな辛口で、私は好きですね。
度数16だから、割るほど強くはないと思うのだが。
ストレートにて、旨みを楽しみたいです。

越乃寒梅　普通酒　白ラベル

新潟酒セットの2本目です。常温でいただきます。
淡麗で飲み易いですが、カラ酒では物足りないかな～
八海山に似てますが、味わいを少なくした感じ。