高千代 （たかちよ）

備忘録

たかちよ おりがらみ SKY 氷点貯蔵 無調整生原酒

ラムネ味

たかちよ　とこなつむすめ(新潟県)

バナナ感満載のフルーティなお酒

そのままでもおいしいし
ソーダ割りがアウアウ
妖怪アウアウ

ごちそうさまでした！

シンタカチヨ無濾過生原酒Eタイプ
🍇味で美味しい😋

シンタカチヨ無濾過生原酒
Eタイプ
非売品・手汲み・おりがらみ
イベントで

通常のEタイプより甘い印象

Takachiyo 59 純米吟醸 美山錦 生原酒

開栓時、シュッという音と共に漂う香りが、とてもフルーティー。
グラスに注ぐと細かい泡が壁面に広がる。
「口に含んだ時のシャープな果実感と、そのあとに流れ込む甘味酸味のバランスは秀逸（店舗の紹介文のまま）」プラス、旨味が口内に広がる。
ワインのような日本酒が好きな人には嬉しい一品と思う。
旨味まで出たワインを求めると、とても高価。
比べるのはどうかと思うが、飲み物（酒類）とすれば、これはコスパ抜群。
美味しい(〃艸〃)ﾑﾌｯ。

■甘辛濃淡：日本酒度：+2.0　酸度：1.6
■精米歩合：扁平精米59％（長野県産 美山錦）
■アルコール：16度

1800ml　 2,970円(税込)

高千代酒造のチェリちよです。
チェリーをイメージしたお酒だとかで、爽やかなお天気の空の下でいただきました。

香りは甘くて、甘酸っぱい味わい。青春の味。
さくらんぼと言うより、アメリカンチェリー。
ガッツリ冷やした状態よりも、グラスに注いで少し置いてからいただいた方がよりチェリー感を感じました。

なお、THEチェリー！！と言うより、アメリカのチェリー味のお菓子（キャンディとかガムかな）っぽさもあるような気がします。

アルコール14度と低めなので、おやつ気分でサクッと飲めちゃうお酒です。

たかちよ　YELLOWラベル　とこなつむすめ


果実がテーマなこのシリーズ。

黄色いラベルのこいつは「バナナ」だとか。

味覚音痴な自分には、バナナと言われても全くピンときません。
でも常夏の名の通り、トロピカルな味わい。

芳醇な香り、濃厚な甘みに若干のガス感、ほどよい酸味で締まる。

味覚音痴かつ表現力欠如な自分にはうまく表現できない、
なんとも言えない風味を感じます。（悪い意味ではない。）

暑い日に、キリッと冷えたコイツは最高です。

59Takachiyo 美山錦純米吟醸無調整生原酒

「59Takachiyo 美山錦」は華やかな香り優しいと綺麗な酸仄かなガス感が広がる上品でフレッシュな味わいです。
自社精米機で扁平精米した長野県産の美山錦を原料米に使用して造られた数量限定酒です。
新潟のお酒が続きました。こちらもガツンとくる辛口のイメージの酒蔵さんです。最近飲んだ「たかちよ」さんは辛口の中にもフルーティーさも感じられるました。私好み😆😆😆
アテはセロリとイカクンの昆布茶漬け。うまいうまい😋😋

精米歩合：５９%
日本酒度：非公開
アルコール度数：１６度

たかちよ好きですがこのたかちよSummerBlueは格別でした。お店で呑んで美味しかったので実家に買って帰りました。
甘味のバランスからのちょうどいいキレ。美味しいです。

美山錦＋19 おりがらみ
新潟県南魚沼市

辛口でおりがらみながらキレある一杯。アルコール感が口いっぱい広がる。