高千代 （たかちよ）

たかちよSummer Blue純米大吟醸無調整生原酒
こちらもほっといたしました。
安定のたかちよ。寒菊ほど味わいが一辺倒では無く
フレーバー酒など多彩なラインナップで飽きません。

高千代（たかちよ）SEVEN 無調整生原酒 おりがらみ本生 「黄緑」ラベル　またしても久しぶりのメロン。今回もかなり開いてしまった。メロンといえばメロンだが、まあたかちよ、だな。マスカットグレープ的。ちょっとスカッと系だが、甘さが立っていて、大好きな味。

高千代(たかちよ) 無ろ過生原酒 Custom Made ストロベリームーン　お次もまたたかちよニューアイテム、イメージはイチゴ。これも実に美味い！好み的にはやはりチェリちよか。甘酸っぱさと、シロップ漬けな感じは健在。

たかちよ　純米吟醸SEVEN　黄緑　おりがらみ本生　　　
夏酒らしい軽さと、たかちよらしい甘旨酸。バランスが良くとても美味しいです。

たかちよ Summer Blue 純米大吟醸 生原酒

大阪で買った新潟のお酒。

香りも飲み口も瑞々しいパイナップル🍍
甘過ぎず、ジューシーで、とても爽やか。

酸み、旨みを感じたあとは、
苦みを残してすーっと消えていきます。

で、何と言ってもこの透明感。
仕込みのお水と蔵の技術の高さでしょうか。

おー、これは美味しい🧏🏻‍♂️
ママさんも娘も大絶賛！🧏🏼‍♀️🧏🏻‍♀️

さすが、たかちよ、ハズれないなぁ
来年も忘れずに買わないと。

たかちよ とこなつ娘

底にほんの少しおりがあります。
冷たい状態だとそこまで香らない、フルーティというよりもミルキーで米の香り。
味わいはおりがらみセブンよりも味が濃いめの甘酸ジューシー。アフターに甘みが残り含み香がバナナっぽいかも。

2日目、冷たい状態だと米ジュース、フルーティな香りは感じられない。
苦みが出てきたかも？余韻でもしっかり甘さが残る。

お燗は生酒特有の泡立ちとクリーミー感。
甘酸しっかり、だけどバナナ感はそこまでない。しっかりとした甘酸のあと、甘みが強いからかえぐみが出てくる。
たかちよはお燗もいけますが、これはパッとしなかったです。

たかちよ　純大無濾過生原酒　GOLD custom made 磨き48　16度

見た目うす濁りで香りはパインそのもの！
含めば僅かなチリチリと強い甘さ
余韻苦味少々。

ん〜…
平仮名たかちよはフルーティーで甘いものが多いですが流石にこれは甘過ぎます。缶詰パイナップルの残り汁を飲み干していた子供の頃を思い出しました(^o^;)

完全にデザート酒です

たかちよ純米大吟醸無ろ過生原酒GOLD
20240728

たかちよ豊醇無盡青ラベル純米おりがらみ
20240728

たかちよSPARK紫ラベルうすにごり活性無調整生原酒
20240728