高千代 （たかちよ）

みなさんがよく投稿しているので
気になっていた銘柄　たかちよの

59 Takachiyo 愛山
純米吟醸　無調整生原酒
500ml 流通限定品

この香りすごく好き！
愛山ってことか。。

甘さスッキリ
旨味あり
酸味がないのが私の好み

たかちよの純米大吟醸。間違いないです!
大吟醸だけあってすっきり。3日で一升いただきました!

高千代。
ひらがなの赤です。
無濾過生詰原酒。1800。
高千代は大好きな酒蔵で、
ひらがな標記銘柄に初めてトライしました。
結果は残念。
苦手な山廃のような。
酸味が強く、えぐ味を感じました。
また違うひらがな標記銘柄買うか迷います。
やっぱり、漢字標記銘柄か59銘柄が安心なのか。
残念。

備忘録です。

■10/19開栓
たかちよ HALLOWEEN さかずきん 無調整生 (¥1500+税)

俺、昨年と同じことしてる 笑。
これ、サラパンダがうますぎるからって、ハロウィン繋がりでついつい買っちゃうやつなんです。
なんとなく予想はできますが、いってみま～す 笑。

香り:バナナオレのミルキーな香り。甘～い香りからの、奥の方からアーモンドがほんのりきます。
飲んでると、急に芳醇ブドウが出てきたり、なんかひやおろしっぽいですね。

味わい:入りから甘旨ジューシー！まるい口当たりから、苦みがしっかりアクセントとなりスッキリさせてくれる。
転がしている最中から、舌にはピリピリ辛さがきて、そのまま余韻まで続く。その辛さがなんとも気持ちいい！

酒屋コメント通り、明らかに昨年よりスッキリしています。今回はジューシーな梨感はなく、どちらかと言えば柑橘系の味。
甘旨から辛口への流れはメリハリがあり、甘さが全然残らないのはいいですね。

昨年とは全く違う表情と言っていいでしょう。
なんと言うか...正直特徴が掴みにくい味です 笑。なにかまとまっていないような～？
サラパンダの出来が良すぎただけに、やはり差を感じてしまいますね。★2.5

Takachiyo 59 純米吟醸 一本〆 生原酒　4.0
コクのある甘旨酸。本丸に酸を足した感じ。おいしいです。

扁平精米　無調整生原酒（限定品）
アルコール16度精米歩合70％
高千代は近所の酒屋の一押し
米の味がして甘みがあり、心地いい酸味。口開け初日はそのままで飲みましたが、このテイストが好きな人にはアテを選ばない感じ。

備忘録です。

■10/8開栓
たかちよ チャレンジタンク CUSTOMMADE t812 中取り無調整生原酒
アルコール15度

ついついチェックしちゃう、ひらがなシリ～ズ。今回は...オレンジ━━━?!(゜∀゜)
柑橘系とかよくありますが、ピンポイントでオレンジときましたか。めっちゃ気になる～！
ちなみにこれ、うっすらおりがらみとなっております。

香り:開栓は香りなし？...って思ってたら、オレンジっぽいのキっタ━━━━━━!(゜∀゜)
全く期待してなかったから、驚きです！
甘酸っぱい柑橘香。素晴らしいじゃないすか！
徐々に、おいし～いパイナップルな雰囲気も。イイね～♪

味わい:入りは柑橘系を感じつつの甘旨。
もう既にオレンジが浮かぶのだが!(゜∀゜)
ゆっくり転がしていくと、意外と甘さは弱めで、溶け込んだ酸がキレ～イに出てきます。
決して水っぽい印象はなく、軽い旨水感で、とろっと感もあります。
かすか～なピリピリも柑橘をイメージさせますね。
後味も甘さはほのかで、酸が穏やかに広がり、余韻は完全に柑橘系！
ラストの酸っぱさはあくまでも柔らかく、心地いぃ～。
アルコール感は少しあるものの、全体の流れを見れば、スッキリまとまったラストになっています。

絶妙な甘さ加減と軽い酸。そしてコンセプト通りの表現力。すっぱさだけじゃなく、‘’甘い‘’オレンジなのがいいよね～。

バナナ、ぶどう、メロンとかはありがちだけど、オレンジを表現できたのは、多分このお酒だけでしょ！
そういえば、◯◯Orange～みたいなのもありましたっけ...あれは見事に裏切られましたけどね～(―∀―;)
ひらがなオレンジ、ノーマークでしたがアタリです！★4.0

二日目。更に甘旨でオレンジ感アップ！うまっ！リピート確定。★4.0

たかちよ おりがらみ生 White Xmas
alc16％ 500ml/1430円
発泡感があり甘さも丁度よい

高千代(たかちよ) 純米大吟醸 生原酒 Summer Blue かなり季節外れではあるが、日本で買って取ってあったのを今回持って帰った。おおお、流輝Morphoを飲んだ直後だからか、これまで去年のサマーブルーにそれほど感じなかった南国果実と綿飴とシロップの香りが立ちのぼる。うーん、甘い、美味い！そして例によっての甘旨爆弾の大波の後には微かに柑橘類っぽい酸味と苦味が。なんか昨年度のとだいぶ近くなったぞ！良いなあ、これ、やっぱり。

備忘録です。

■9/24開栓
たかちよ CUSTOMMADE ハロウィン サラパンダ 純米大吟醸無濾過生原酒おりがらみ (¥1650+税)
精米歩合48%、アルコール16度

ハロウィ～ン、私には無関係な行事 笑。
でも、このお酒だけは楽しみなんです♪

ちなみに...わたくしの誕生日翌日に届いたけど、一日遅れの(独り)誕生日会始めま～す(T∀T)ｲｪ~ｲ

香り:開栓から華やかパイナップルキっタ━━━━━━!(゜∀゜)ｳｯﾎ~
化学的じゃない本物パイナップル。アルコール臭もなし。澄んだスッキリな甘さでストレスゼロ。完璧じゃないすか！

味わい:開栓一口目から、激うまっ!(゜∀゜)ﾜｵ
入りからしっかりジューシー。果汁感すんごいし、ふんわりお米感が合わさり、厚みもあってまとまってる～。香りとの一体感がバッチリですね！
含んでると、めっちゃジューシーで甘酸っぱい、梨!!!
甘さ具合がとっても気持ちよく、絶妙なラインでよく抑えてるな～って感心しますね。甘く見せかけて意外と甘くないんです、そこが素晴らしい。
更に、おりがらみのさりげないお米感が、飽きさせないアクセントになっております。
で、喉を通ったら一瞬でス～っと消えるやつね。スっテキ～＊*
ラストはほわ～っと辛さもあって、よりスッキリ感じる。アルコール感はなし。

今年も完璧すぎるよたかちよさん！
開栓一口目から感動。期待通りです。
一瞬のピリっ、とろっと梨ジュースな口当たりで、最後はすっぱスッキリ！
止まらな～い(´∀`)ｱﾍ~★5.0!!!!!!

美味しいお酒が飲めて、ぼっちでも最高の誕生日会になりましたとさ。たかちよさんありがとね～(*Τ∀Τ*)

三日目までいくと辛口になります。それでもうまいっす！
そして2本目もやはり最高でした！