新潟 / 高千代酒造
4.17
レビュー数: 2904
たかちよ 純米おりがらみ一火入れ 青ラベル 3.9 旨酸のグレープフルーツジュース。おりがらみでコクもあります。
特定名称 純米
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年4月14日
おりがらみSKY 甘さと酸味のバランス良し
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2020年4月13日
takatiyo aimati(愛山×雄町)純米吟醸 無調整生原酒 なんだか生酛っぽい乳酸を感じる香り 飲んでも柔らかな甘みのあと生酛感のある酸味と強めの苦味 辛味もじわっと苦味とマッチしていいですね takatiyoが生酛なのかは分からないけどどうなんでしょう? なかなか旨味のある、苦味が美味しい日本酒でした
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒 原酒
愛山×雄町。桃的な甘味がありつつ、のど越しが良い。なかなか、いいですね。
たかちよ 森のくまさん 無ろ過生酒 開栓注意!時間を掛けて開けないと吹き出します! シュワシュワとキメの細かいシャンパンのようなガス。 甘みは黄桃の様な甘み。 酸味主体でキュッとチェリーの様な後味に。 わずかに苦味。 余韻が果実酒の様な甘さと苦味。 3日で飲んだけど味わいはそんなに変化なし。 ガスが抜けてきて輪郭がはっきりしてきたかな〜ぐらい。 甘酸っぱい。 なんだか高校生ぐらいの甘酸っぱい青春を思い出して、苦笑いしちゃうような感じになるお酒(笑)
愛山の甘味の良さも出しつつ、高千代らしさも残っててとても美味しい。 ☆4.25相当
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2020年4月12日
11本目 森のくまさん
森のくまさんChapter 5 フルーティな酸味+甘旨味→キレの苦味少々 ピチピチ感あり
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2017/1/31 Takachiyo 59 IPPONJIME CHAPTER ONE
原料米 一本〆
たかちよ、おりがらみsky。清々しい爽やかなブルー。大好きなおりがらみandたかちよ!宅飲み。次はチェックを飲むぞ!
2020年4月11日